Фото: Господинька
Кавовий десерт «Капучино» поєднує повітряний крем, шоколадну крихту та легку цитрусову нотку. Його готують без духовки: достатньо збити кілька сумішей міксером, викласти їх шарами та охолодити.
Про це пише сайт «Господинька».
Інгредієнти:
- 30 г меленої кави;
- 80 г цукру;
- 100 мл холодної води;
- сік одного лимона;
- 50 г згущеного молока;
- 100 мл збитих вершків;
- печиво з шоколадною крихтою;
- сік половини апельсина;
- шоколад для декору.
Приготування
- Спочатку до меленої кави додають цукор і холодну воду. Суміш збивають міксером до утворення світлої, пишної та повітряної маси.
- В окремій посудині збивають лимонний сік зі згущеним молоком. Коли суміш стане пишною, додають вершки та продовжують збивати.
- Після цього обидві маси обережно з'єднують лопаткою до однорідності. Готовий крем перекладають у кондитерський мішок.
- Печиво подрібнюють на крихту та викладають на дно склянок. Зверху злегка просочують апельсиновим соком, а потім додають кавовий крем.
На завершення десерт прикрашають тертим шоколадом і залишають трохи охолонути, щоб смаки поєдналися.
Софія Сімонова - pravdatutnews.com
