Фото: Pexels (ілюстративне)
Куряча запіканка з броколі та сиром — нескладна страва, для якої не потрібні дорогі інгредієнти чи багато часу. Вона містить білок, овочі та молочні продукти, а завдяки запіканню виходить ніжною всередині й апетитною зовні.
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе;
- 300 г броколі;
- 150 г твердого сиру;
- 2 яйця;
- 150 мл натурального йогурту або сметани;
- 1 зубчик часнику;
- 1 столова ложка олії;
- сіль і чорний мелений перець — до смаку;
- паприка — за бажанням.
Спосіб приготування
Куряче філе промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Додайте сіль, перець і паприку, перемішайте.
Броколі розділіть на невеликі суцвіття. Якщо використовуєте свіжу капусту, проваріть її 2–3 хвилини в киплячій воді, а потім злийте воду. Заморожену броколі попередньо розморозьте.
В окремій мисці змішайте яйця, натуральний йогурт або сметану, подрібнений часник і половину натертого сиру.
Форму для запікання змастіть олією. Викладіть куряче філе та броколі, рівномірно розподіліть їх.
Залийте інгредієнти яєчно-йогуртовою сумішшю, а зверху посипте рештою сиру.
Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30–35 хвилин. Запікайте до готовності курки та появи золотистої скоринки.
Перед подачею дайте страві трохи охолонути. Запіканку можна доповнити свіжою зеленню або легким овочевим салатом.
Порада: щоб страва вийшла соковитішою, не нарізайте куряче філе надто дрібно та не перетримуйте його в духовці. Час приготування може відрізнятися залежно від розміру шматочків і особливостей духовки.
