Lifestyle

Домашній майонез із двох жовтків за лічені хвилини

Для приготування соусу знадобляться олія, гірчиця та оцет або лимонний сік. Головний секрет — не рухати занурювальний блендер на початку збивання.
Домашній майонез із двох жовтків за лічені хвилини

Фото: Pexels

Домашній майонез можна приготувати лише з кількох доступних інгредієнтів. Для густого соусу за цим рецептом використовують два жовтки, 150 грамів олії, гірчицю та трохи оцту. Про це пише OBOZ.UA.

Які інгредієнти знадобляться

  • 2 жовтки;
  • 150 г рафінованої олії без вираженого запаху та смаку;
  • 1 чайна ложка американської або діжонської гірчиці;
  • 1 столова ложка яблучного чи іншого фруктового оцту або лимонного соку;
  • сіль;
  • за бажанням — дрібка цукру.

Як приготувати домашній майонез

  1. Усі інгредієнти потрібно помістити у високу вузьку склянку. Занурювальний блендер слід поставити безпосередньо над жовтками, після чого увімкнути його.
  2. Перші 15–20 секунд насадку не потрібно рухати. За цей час у суміші почнуть утворюватися краплі емульсії.
  3. Коли маса почне густішати, можна повільно перемішувати її блендером, доки соус не набуде однорідної консистенції.

Готовий майонез потрібно перекласти в чисту ємність і зберігати в холодильнику.

Софія Сімонова - pravdatutnews.com

Читайте також
Садівництво як терапія: як робота на грядках знижує стрес і зміцнює кістки Садівництво як терапія: як робота на грядках знижує стрес і зміцнює кістки
Звичайне садівництво може бути не лише хобі, а й ефективною фізичною та психологічною практикою, що позитивно впливає на організм у довгостроковій перспективі
Оскарносна акторка Анджеліна Джолі висловила занепокоєння обмеженням свобод у США Оскарносна акторка Анджеліна Джолі висловила занепокоєння обмеженням свобод у США
Джолі розкритикувала сучасну ситуацію зі свободами та правами у США. Зірка зізналася, що попри любов до батьківщини, сьогодні вона не впізнає власну країну
Джордж Клуні та його сім'я отримали французьке громадянство: докладно Джордж Клуні та його сім'я отримали французьке громадянство: докладно
Джордж Клуні, його дружина Амаль та двоє їхніх дітей отримали французьке громадянство, що підтверджено офіційним указом. Актор раніше висловлював своє захоплення французькими законами про захист приватного життя, що захищають його сім'ю від папараці.
Рекомендовані
Ґвалтував 11-15-річних: у Львові оголосили вирок педофілу Ґвалтував 11-15-річних: у Львові оголосили вирок педофілу
У Львові 23-річного чоловіка засудили до 15 років ув’язнення за сексуальні злочини проти чотирьох неповнолітніх — одна з потерпілих народила в 14 років.
Щоб не хворіти і не старіти: 6 природних джерел антиоксидантів для серця й імунітету Щоб не хворіти і не старіти: 6 природних джерел антиоксидантів для серця й імунітету
Антиоксиданти – природні речовини, що захищають клітини від ушкоджень вільними радикалами. Дієтологи радять включати до раціону різні продукти, адже кожен із них має власний набір антиоксидантів і діє по своєму.
Як зробити звичайну сковорідку антипригарною: два способи Як зробити звичайну сковорідку антипригарною: два способи
Ці методи не лише запобігають прилипанню їжі, але й допоможуть зберегти сковорідку чистою.
Load next