Фото: Pexels
За рік окремі марки гречки в супермаркетах подорожчали більш ніж удвічі. Наприклад, кілограм крупи «Ситий двір» у мережі «Сільпо» зріс у ціні з 37,99 грн до 109 грн, а «Премія» — з 60,99 грн до 139 грн. У Novus упаковка «Хуторок» вагою 800 грамів подорожчала з 47,99 грн до 104 грн. Про це повідомляє УНІАН.
У жовтні середня роздрібна ціна становила 82–85 грн за кілограм проти приблизно 75 грн у вересні. Керівник аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка пояснює це скороченням пропозиції та зростанням собівартості вирощування, зокрема через дорожчання пального, добрив і логістики.
Додатковий вплив на ціни восени мали російські удари по складах торговельних мереж. Через них змінилися логістичні маршрути, а побоювання покупців щодо нестачі крупи спричинили ажіотажний попит.
За оцінкою УКАБ, станом на 19 жовтня аграрії зібрали 57,3 тис. тонн гречки з 45,9 тис. гектарів — майже 95% посівних площ. Загальний урожай прогнозують на рівні 60–63 тис. тонн, що приблизно на 15% менше, ніж торік.
Попри це, аналітики не очікують фізичного дефіциту крупи. Загальну пропозицію в сезоні 2026/2027 з урахуванням початкових запасів оцінюють у 121 тис. тонн, тоді як внутрішнє споживання становить близько 100 тис. тонн. Однак до кінця маркетингового року запаси можуть скоротитися з 58 тис. до 21 тис. тонн.
Міністр аграрної політики Тарас Висоцький наводить оптимістичніший прогноз. За його словами, у 2026 році Україна може зібрати 83 тис. тонн гречки проти 71 тис. тонн у 2025-му. При цьому споживання, за оцінкою міністерства, знизиться з 85 тис. до 75 тис. тонн через високі ціни.
Висоцький також зазначив, що середня ціна гречки, за даними Держстату, становить 92 грн за кілограм. За місяць вона зросла на 12%, але протягом останнього тижня не змінювалася.
Цьогоріч площі під гречкою скоротилися приблизно на 17% — до 48,6 тис. гектарів. Виконавчий директор Міжнародної асоціації гречки Сергій Громовий пояснює це обмеженими ринками збуту та невисокою врожайністю культури. За його словами, фермери часто обирають інші культури, які можуть приносити більший дохід із гектара.
На ситуацію також вплинули наслідки російської агресії для українських насіннєвих господарств і селекційних центрів.
Ще одна проблема — залежність від імпорту. Громовий стверджує, що основним зовнішнім постачальником гречки на світовому ринку залишається Росія, а Україна перетворилася на нетто-імпортера, тобто закуповує за кордоном більше крупи, ніж продає.
Софія Сімонова - pravdatutnews.com
