Фото: Pexels
Яблучний пиріг не обов’язково випікати в духовці — його можна приготувати на звичайній сковорідці. Десерт із карамелізованими яблуками готується приблизно 20 хвилин і стане простим варіантом домашньої випічки до чаю.
Про це пише NV Food.
Інгредієнти
Для начинки:
- 1 яблуко;
- 30 г вершкового масла;
- 30 г цукру.
- Для тіста:
- 1 яйце;
- 30 г цукру;
- 30 г рафінованої соняшникової олії;
- 150 г грецького йогурту жирністю 10% або нежирної сметани;
- 8 г розпушувача;
- 140 г пшеничного борошна;
- 10 г ванільного цукру;
- цукрова пудра — за смаком.
Як приготувати яблучний пиріг на сковорідці
- Очистьте яблуко від шкірки та наріжте пластинками. На розігріту антипригарну сковорідку викладіть вершкове масло й додайте цукор. Коли вони розтопляться, покладіть яблука, накрийте кришкою та тушкуйте.
- Поки готуються яблука, зробіть тісто. Змішайте яйце, цукор і ванільний цукор. Додайте олію, йогурт або нежирну сметану, розпушувач і борошно. Ретельно перемішайте до однорідності.
- Викладіть тісто поверх яблук і розрівняйте. Підгорніть краї силіконовою лопаткою. Накрийте сковорідку кришкою та готуйте приблизно 10 хвилин на мінімальному вогні.
- Перевірте готовність зубочисткою. Якщо вона виходить із тіста сухою, обережно переверніть пиріг на тарілку, а потім поверніть на сковорідку. Готуйте з іншого боку ще 5–7 хвилин.
Готовий пиріг за бажанням посипте цукровою пудрою та подавайте до столу.
До слова, як приготувати ніжну курячу запіканку з броколі та сиром: простий рецепт.
Софія Сімонова - pravdatutnews.com
