Фото: depositphotos
Мед визнали кориснішою альтернативою звичайному цукру. Як свідчать дані, оприлюднені verywellhealth.com, цей продукт містить антиоксиданти, мінерали та біоактивні сполуки, які позитивно впливають на роботу серця й можуть навіть знижувати рівень “поганого” холестерину.
Експерти зазначають: хоча мед і цукор є підсолоджувачами, мед має значно багатший склад. У ньому є вітамін B і C, а також важливі мінерали — магній, цинк і фосфор. Ці елементи відсутні у білому цукрі.
Попри трохи вищу калорійність, мед здатен покращувати ліпідний профіль крові — зменшувати рівень тригліцеридів, загального та “поганого” холестерину (ЛПНЩ). Найбільш корисним для серця вважається конюшиновий мед.
Його ще одна перевага — нижчий глікемічний індекс, тож після споживання рівень цукру в крові підвищується повільніше, ніж після білого цукру. Проте дієтологи наголошують: обидва продукти залишаються вуглеводами і потребують помірності.
Темні сорти меду — гречаний, евкаліптовий або манука — містять більше антиоксидантів, які уповільнюють старіння клітин і зміцнюють судини. Деякі дослідження також свідчать, що мед може допомагати у зниженні ваги: заміна ним рафінованого цукру покращує метаболізм і підтримує рівень енергії.
Мед широко застосовується і в медицині — для загоєння ран та опіків завдяки своїм антибактеріальним властивостям. Мед манука, зокрема, ефективний проти бактерій, стійких до антибіотиків.
Дієтологи нагадують: навіть найкорисніший мед неварто споживати без міри. За рекомендаціями ВООЗ, добова норма доданих цукрів, включно з медом, не повинна перевищувати 25 грамів для жінок і 36 — для чоловіків.
*Інформація у цьому матеріалі носить довідковий характер і не є медичною порадою. Вона не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково зверніться до фахівця.
До слова, 12 продуктів, які багаті на кальцій: альтернатива молоку для здоров'я кісток. Кальцій — це важливий елемент для підтримки здоров'я кісток і загального благополуччя організму.
Юлія Люшньова - pravdatutnews.com
