Фото: Pexels
Волоські горіхи та кеш’ю містять корисні жири, білок, вітаміни й мінерали, однак їхній склад відрізняється. Про це пише Verywell Health.
Волоські горіхи особливо багаті на альфа-ліноленову кислоту — рослинну форму омега-3 жирних кислот, яка важлива для здоров’я серця. Дослідження також пов’язують їх регулярне вживання з потенційними перевагами для роботи мозку та когнітивних функцій. Водночас для підтвердження деяких із цих ефектів потрібні додаткові дослідження.
Кеш’ю містять більше білка на порцію та є джерелом таких мінералів, як мідь, магній, залізо й цинк. Ці поживні речовини потрібні організму для нормальної роботи нервової системи, підтримки імунітету та обміну речовин.
Відрізняється й калорійність горіхів. У порції волоських горіхів вагою близько 28 грамів міститься приблизно 185 калорій, тоді як така сама кількість кеш’ю забезпечує близько 157 калорій. Кеш’ю також містять менше жиру, а волоські горіхи — більше клітковини.
Обидва види горіхів можуть бути корисними для серцево-судинної системи завдяки вмісту ненасичених жирів. Водночас докази щодо окремих переваг кеш’ю, зокрема можливого впливу на артеріальний тиск і рівень тригліцеридів, поки потребують додаткового підтвердження.
Вибір залежить від потреб і харчових уподобань. Волоські горіхи стануть хорошим джерелом рослинних омега-3 жирних кислот, а кеш’ю допоможуть урізноманітнити раціон білком і мінералами. Найкраще обирати несолоні горіхи без доданого цукру та контролювати розмір порцій, адже навіть корисні горіхи досить калорійні.
