Фото: depositphotos
Фісташки люблять у всьому світі за їхній приємний солодкуватий смак та поживність. Проте цінність цих горіхів полягає не лише у смакових якостях. За словами дієтологів, фісташки містять повноцінний білок з усіма дев’ятьма незамінними амінокислотами, корисні жири, клітковину та антиоксиданти. Регулярне споживання цього продукту може суттєво покращити здоров’я.
Про це пише Eatingwell.
Серед головних переваг — позитивний вплив на серцево-судинну систему. Фісташки багаті на калій, кальцій і магній, які допомагають нормалізувати тиск, а також на антиоксиданти й фітостероли, що захищають судини. Дослідження показують, що вони здатні знижувати систолічний артеріальний тиск. Про це пише Американська асоціація серця.
Не менш важливим є вплив на зір. Завдяки каротиноїдам лютеїну та зеаксантину, які містяться у фісташках, горіхи допомагають знизити ризик втрати зору з віком, зокрема від макулярної дегенерації та катаракти. Це підтверджує дослідження на сайті MDPI.
Ще одна перевага — контроль ваги. Попри поширений міф, фісташки не сприяють ожирінню. Навпаки, поєднання білка й клітковини створює відчуття ситості, що зменшує ймовірність переїдання. Про це йдеться у Cambridge University Press.
Також горіхи стабілізують рівень глюкози у крові, тому можуть бути корисними людям із діабетом або переддіабетом. Окрім цього, вони підтримують здоров’я кишківника, збільшуючи кількість корисних бактерій, які виробляють бутират — важливу жирну кислоту для клітин товстого кишківника.
Втім, фісташки підходять не всім. Їх не можна вживати людям з алергією на горіхи, маленьким дітям до 4 років, а також тим, хто має камені в нирках або високий рівень калію в крові.
*Інформація у цьому матеріалі носить довідковий характер і не є медичною порадою. Вона не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково зверніться до фахівця.
До слова, ВООЗ попереджає про небезпеку супербактерій: мільйони смертей через стійкість до антибіотиків.
Юлія Люшньова - pravdatutnews.com
