Насправді, відповідь є досить обережною: більшість напоїв справді вносять свій вклад у гідратацію, але з деякими нюансами. ПравдаТУТ News розповідає детальніше.
Що таке норма води (рідин) на день?
Перед тим, як з’ясовувати, чи “рахуються” інші напої, варто уточнити, що саме мається на увазі під “норма води”. У медичних нормах часто говорять не лише про воду як таку, а про загальне споживання води (total water intake) — тобто воду з усіх джерел: пиття, інші рідини, а також з їжі.
Наприклад, Mayo Clinic зазначає, що рекомендації щодо споживання (≈ 2,7 л для жінок, ≈ 3,7 л для чоловіків у США) включають “речовини від води, інших напоїв і їжі”. Водночас приблизно 20 % добового споживання води походить з їжі (овочі, фрукти, супи тощо), а решта — з напоїв. Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) у своїх рекомендаціях також враховує, що загальна потреба включає воду з рідин, інших напоїв і їжі.
Тобто, коли кажуть “скільки рідини треба випити на день”, зазвичай мають на увазі не лише чисту воду, але всі джерела рідини.
Чи враховуються кава, чай та інші напої?
Позитивні аргументи
- Вода — основний компонент. Кава і чай здебільшого складаються з води, тож вони природно додають до обсягу рідини.
- М’який діуретичний ефект, але не критичний. Через вміст кофеїну чай чи кава можуть трохи підсилювати сечовиділення. Але у звичайних кількостях цей ефект не “з’їдає” весь внесок напою. Mayo Clinic вказує, що напої з кофеїном можуть допомагати в досягненні добової рідини, а міф про те, що кава “зневоднює”, у більшості випадків перебільшений або спростований.
- NHS (Національна служба здоров’я Великої Британії) зазначає, що “чай і кава без цукру” враховуються серед напоїв, що рахуються для гідратації. У статтях з питань гідратації та нутриційної науки також зустрічаються твердження, що різні безалкогольні напої (чай, кава, молоко, соки) вносять свою частку у добову рідину.
Але й є рекомендації щодо пропорцій. Гарвардський Nutrition Source радить, щоб при добовому обсязі рідин принаймні половина надходила з чистої води, але інша частина може бути з несолоджених напоїв, зокрема чаю або кави.
Обмеження і нюанси
- Кофеїн і чутливість. У людей, які дуже чутливі до кофеїну або споживають багато кави чи міцного чаю, діуретичний ефект може бути більш помітним. У таких випадках частина рідини може втрачатися швидше. Це не означає, що напій зовсім не враховується, але його ефективність як гідратаційного джерела може бути нижчою.
- Солодкі напої, алкоголь, енергетики. Напої з великим вмістом цукру (солодкі газовані, солодкий чай або кава з великою кількістю цукру і жирів) додають калорії і можуть мати інший метаболічний ефект, хоч і містять рідину. Вони теж враховуються, але не завжди корисні, якщо мета — просто гідратація без зайвих калорій. Алкогольні напої зазвичай не вважаються гідратаційними — алкоголь має виражений діуретичний ефект, який часто перевищує внесок рідини.
Чи можна замінити воду кавою та чаєм?
Якщо людина п’є велику кількість кави або чаю з кофеїном, і в тому самому часі споживає мало простої води, ризик неотримання достатньої “корисної” рідини зростає. Тобто, не можна повністю замінити всю воду чашками кави чи чаю.
Отож, пийте воду перш за все, а інші напої сприймайте як доповнення, особливо коли йдеться про гидратацію при фізичному навантаженні чи спекотному кліматі.
До слова, раніше ми писали про те, який напій краще пити зранку.
* Інформація у цьому матеріалі носить довідковий характер і не є медичною порадою. Вона не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково зверніться до фахівця.
