Здоров’я

Арахісова паста може допомогти знизити рівень «поганого» холестерину: як правильно її обирати

Натуральна арахісова паста містить ненасичені жири, рослинні стероли та клітковину, які можуть підтримувати здоров’я серця. Однак дієтологи радять контролювати порції й уникати продуктів із доданим цукром та гідрогенізованими оліями
Арахісова паста може допомогти знизити рівень «поганого» холестерину: як правильно її обирати

Фото: Pexels

Арахісова паста не обов’язково шкодить рівню холестерину. Навпаки, натуральний продукт може бути частиною раціону, корисного для серця, особливо якщо він замінює їжу з високим вмістом насичених або трансжирів. Про це пише EatingWell із посиланням на дієтологів.

Як арахісова паста впливає на холестерин

  • Містить ненасичені жири. Мононенасичені та поліненасичені жири можуть допомагати знижувати рівень ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), які називають «поганим» холестерином. Мононенасичені жири також можуть дещо підвищувати рівень «хорошого» холестерину — ЛПВЩ.
  • Забезпечує організм клітковиною. У двох столових ложках арахісової пасти міститься приблизно 2 грами клітковини. Її розчинна частина може сприяти зменшенню всмоктування холестерину в кишківнику.
  • Містить рослинні стероли. Ці природні сполуки можуть перешкоджати всмоктуванню холестерину під час травлення.
  • Є джерелом рослинного білка. Арахісова паста може замінити деякі продукти тваринного походження, що містять більше насичених жирів.

На що звертати увагу під час вибору

Попри потенційну користь, арахісова паста досить калорійна. Стандартна порція становить приблизно дві столові ложки, тому надмірне споживання може збільшувати загальну калорійність раціону.

Дієтологи радять обирати пасту, у складі якої переважає арахіс, а найкраще — продукт, що містить лише його. Варто уникати варіантів із доданим цукром, надлишком солі та гідрогенізованими оліями.

Доданий цукор може сприяти підвищенню рівня тригліцеридів у крові, а надлишок натрію — підвищувати артеріальний тиск. Гідрогенізовані олії, залежно від їхнього складу, можуть містити трансжири, які негативно впливають на рівень холестерину.

Як додати арахісову пасту до раціону

Її можна додавати до вівсянки, натурального йогурту чи фруктових смузі, намазувати на цільнозерновий хліб або використовувати для приготування соусу з лаймом та імбиром.

Водночас важливо пам’ятати, що сама арахісова паста не гарантує зниження холестерину. Її потенційна користь залежить від загального раціону та того, які продукти вона замінює.

Читайте також
Вчені прогнозують різкий ріст захворюваності на рак до 2050 року Вчені прогнозують різкий ріст захворюваності на рак до 2050 року
До середини століття кількість нових випадків раку у світі може зрости до 34 мільйонів на рік. Водночас науковці вважають, що значній частині смертей від онкологічних захворювань можна запобігти
Не лише шоколад: названо продукти з високим вмістом магнію Не лише шоколад: названо продукти з високим вмістом магнію
Темний шоколад часто називають одним із найпопулярніших джерел магнію: приблизно 30 грамів продукту з вмістом какао 45–59% містять близько 42 мг цього мінералу
Коли найкраще вечеряти: дієтологи назвали ідеальний час Коли найкраще вечеряти: дієтологи назвали ідеальний час
Час вечері може впливати не лише на якість сну, а й на обмін речовин, рівень цукру в крові та навіть процес схуднення
Рекомендовані
Скільки коштує «перевзути» авто на зиму: актуальні ціни та нюанси Скільки коштує «перевзути» авто на зиму: актуальні ціни та нюанси
Перші заморозки та снігопади нерідко застають автомобілістів зненацька, тож фахівці радять не відкладати відвідування шиномонтажу до моменту, коли дороги вкриються снігом або ожеледицею.
Які продукти запобігають розвитку раку, а які підвищують ризик: лікарі склали перелік Які продукти запобігають розвитку раку, а які підвищують ризик: лікарі склали перелік
Щоразу, обираючи між овочами-гриль і ковбаскою-гриль, між бананом і желейкою з банановим смаком, між кефіром і пивом, пам'ятайте: одні з цих продуктів у складі збалансованого раціону можуть допомогти знизити ризик розвитку деяких видів раку, тоді як інші — навпаки, підвищують його.
Як варити яйця, щоб вони легко і швидко чистились: шкаралупа сповзе сама Як варити яйця, щоб вони легко і швидко чистились: шкаралупа сповзе сама
Зварити яйця круто видається одним із найпростіших кухонних завдань. Проте на практиці багато хто постає перед неприємною ситуацією, коли після варіння шкаралупа буквально прилипає до білка, а під час очищення разом із нею відриваються цілі шматочки яйця.
Load next