Ресторан China Hi у Львові спіймали на численних порушеннях після отруєння
За даними Держпродспоживслужби, серед госпіталізованих перебувають 76 людей
Фото: depositphotos
Під час епідеміологічного розслідування отруєння відвідувачів у львівському ресторані China HiДержпродспоживслужба виявила численні порушення санітарного законодавства. Про це відомство повідомило на своїй сторінці у Facebook.
Фахівці зафіксували низку недотримань норм, зокрема:
- Порушення правил миття інвентарю: обладнання кондитерського, м’ясного та овочевого цехів мили разом у підвальному приміщенні.
- Неправильне зберігання кухонного інвентарю: відсутність спеціальних місткостей із кришками для чистого обладнання.
- Порушення правил зберігання продуктів: сипучі продукти зберігалися у коридорі підвалу, а в холодильниках було порушено товарне сусідство.
- Неорганізоване зберігання прибирального інвентарю та відсутність належного маркування.
- Відсутність контролю температурних режимів зберігання продуктів, що підтверджується відсутністю відповідних чеклистів та журналів.
Наслідки отруєння
За даними Держпродспоживслужби, серед госпіталізованих перебувають 76 людей, включно з десятьма дітьми та двома вагітними. У 25 пацієнтів та одного працівника ресторану виявили бактерію Salmonella enteriditis. Лабораторні дослідження щодо чотирьох інших працівників ще тривають.
Нагадаємо, масове отруєння у львівському ресторані Кацуріна: кількість постраждалих зросла до 56
Ростислав Шваник - pravdatutnews.com
Читайте також
Медики продовжують надавати їм усю необхідну медичну допомогу
Щонайменше 11 відвідувачів закладу відчули симптоми отруєння
Рекомендовані
Європейська зима цього сезону може виявитися незвично м’якою. Метеорологи попереджають: через океанічні аномалії та потужне явище Ель-Ніньйо температура повітря в багатьох регіонах перевищить кліматичну норму.
Різні види м’яса мають різний термін зберігання у морозильній камері. Теоретично воно може лежати там нескінченно довго — мінусова температура блокує розвиток мікроорганізмів. Але це не означає, що ви захочете подати на вечерю стейк п’ятирічної давності: він стане сухим, жорстким і несмачним.
Серцевий напад залишається однією з головних причин смертності у світі. Але експерти наголошують: навіть після десятиліть нездорових звичок можна побачити швидкі покращення, якщо зробити кілька простих кроків.
Loading...
Load next