Домашній майонез із двох жовтків за лічені хвилини
Для приготування соусу знадобляться олія, гірчиця та оцет або лимонний сік. Головний секрет — не рухати занурювальний блендер на початку збивання.
Фото: Pexels
Домашній майонез можна приготувати лише з кількох доступних інгредієнтів. Для густого соусу за цим рецептом використовують два жовтки, 150 грамів олії, гірчицю та трохи оцту. Про це пише OBOZ.UA.
Які інгредієнти знадобляться
- 2 жовтки;
- 150 г рафінованої олії без вираженого запаху та смаку;
- 1 чайна ложка американської або діжонської гірчиці;
- 1 столова ложка яблучного чи іншого фруктового оцту або лимонного соку;
- сіль;
- за бажанням — дрібка цукру.
Як приготувати домашній майонез
- Усі інгредієнти потрібно помістити у високу вузьку склянку. Занурювальний блендер слід поставити безпосередньо над жовтками, після чого увімкнути його.
- Перші 15–20 секунд насадку не потрібно рухати. За цей час у суміші почнуть утворюватися краплі емульсії.
- Коли маса почне густішати, можна повільно перемішувати її блендером, доки соус не набуде однорідної консистенції.
Готовий майонез потрібно перекласти в чисту ємність і зберігати в холодильнику.
Софія Сімонова - pravdatutnews.com
Читайте також
Садівники наголошують: побілка — це не тільки традиція, а й ефективний захист від сонця та шкідників
Фронтмен популярного італійського рок-гурту Måneskin Даміано Давід офіційно підтвердив заручини зі співачкою та акторкою Дав Камерон
Новий вид метеликів виявили у канадських горах
Рекомендовані
Європейський ринок бюджетних електромобілів продовжує стрімко розширюватися, а боротьба між виробниками вже точиться не лише за найнижчу ціну, а й за рівень оснащення, практичність та швидкість заряджання.
Порівняно з жовтнем 2025 року кількість продажів нових авто в Україні зменшилася на 37%.
Війна перекроїла карту населення України: Львів перегнав Одесу і Дніпро за кількістю жителів.
Loading...
Load next