Фото: Pixabay

Деменція – це вікова втрата пам’яті, яка повністю змінює життя людини. Зниження когнітивних здібностей – невідворотній процес. Однак боротьба з факторами ризику може запобігти деменції або хоча б відстрочити її у 40% випадків. Отже, є за що боротися.

Існує безліч вправ і методик, як змусити мозок активізуватися і покращити пам’ять. Найпростіший спосіб, з якого можна почати, – підібрати відповідне харчування, пише Health digest.

Джессіка Колдуелл, доктор філософії, директор Центру профілактики та дослідження рухової активності жінок у клініці Клівленда, дає рекомендації відносно харчування у своїй кулінарній книзі про здоров’я мозку.

Ось які продукти, на її думку, слід ввести до свого раціону насамперед.

Капуста. Містить вітаміни С та Е, фолієву кислоту, антиоксиданти, які сприяють поліпшенню когнітивних здібностей і зниженню ризику деменції. Також багата клітковиною, корисною для кишечника, а він, у свою чергу, впливає на здоров'я мозку.  Мало хто здогадується, що кишечник контролює наші емоції, і його незадовільний стан може бути причиною тривожності та неврозів.

Йогурт. Також забезпечує здоров’я кишечника, який з’єднаний з центральною нервовою системою. Дослідження канадських вчених засвідчило, що нежирні молочні продукти, у тому числі склянка йогурту з високим вмістом пробіотиків щодня, поліпшують пам’ять.

Родзинки. Особливо темні. Червоний виноград, з якого їх роблять, містить ресвератрол – потужний антиоксидант, який допомагає захистити нервові клітини від пошкодження вільними радикалами. 30 г родзинок щодня або 150 мл червоного вина чи виноградного соку забезпечать вас необхідною дозою ресвератролу.

Яйця. Це не тільки потрібний для організму білок. В яйцях є поживні речовини, яких немає в інших продуктах. Зокрема, зеаксантин, який береже очі від пошкодження блакитним світлом комп’ютерів і телефонів. А це, відповідно, захищає й мозок. Лютеїн можна отримати з листової зелені. Втім, його біодоступність в яйцях на 200% вища. Одного яйця на день цілком достатньо.

Рибні консерви. Двічі на тиждень доктор Колдуелл радить вживати свіжозаморожену або консервовану рибу. Насамперед, лосося, тунця, скумбрію – ті види, в яких найбільше омега-3 жирних кислот, що називають «їжею для мозку». Кожен вид рибних консервів є хорошим джерелом. Дослідження свідчать, що учасники одного з експериментів, які споживали найбільшу кількість риби, через 10 років мали нижчий рівень зниження когнітивних функцій, ніж люди, які вживало мало риби або взагалі обходилися без неї.

Кава. Містить поліфеноли, які борються з вільними радикалами, що можуть спричинити пошкодження клітин мозку. Входять до складу цього напою і антиоксиданти, які  допомагають судинам уникнути  закупорки. Навіть кофеїн корисний для мозку. Він підвищує рівень серотоніну – речовини, що сприяє гарному самопочуттю. 250-350 мл кави на день зроблять свій посильний вклад у збереження здоров’я вашого мозку.

Оливкова олія. Звісно ж, якісна – першого віджиму. Вона бореться із запаленням і є джерелом рослинних фенольних сполук, які протидіють окисленню в мозку.

Юрій Никорак - pravdatutnews.com