Фото: Pexels

Пребіотична газована вода може бути дещо кориснішою за дієтичну, оскільки містить ферментовану клітковину, яка підтримує корисні бактерії кишечника. Водночас обидва напої мають свої переваги та недоліки, а для щоденного вживання дієтологи радять насамперед воду.

Про це йдеться в матеріалі EatingWell.

Чим відрізняється пребіотична газована вода

Пребіотичні напої зазвичай містять від 2 до 5 грамів цукру на порцію та від 2 до 9 грамів ферментованої клітковини. Найчастіше це інулін або клітковина з кореня цикорію.

Коли корисні бактерії кишечника розщеплюють пребіотичну клітковину, утворюються коротколанцюгові жирні кислоти. Вони можуть бути пов’язані з регулярнішим випорожненням, покращенням показників ліпідів і глюкози та підтримкою кишкового бар’єра.

Однак є важливе обмеження: значна частина досліджень користі пребіотиків проводилася з добавками клітковини, а не з готовими пребіотичними газованими напоями. Тому поки недостатньо довгострокових даних, щоб стверджувати, що регулярне вживання таких напоїв забезпечує ті самі переваги.

Крім того, ферментована клітковина може викликати газоутворення, здуття живота, спазми або зміни випорожнення у людей із чутливістю до таких продуктів, зокрема при синдромі подразненого кишечника.

Що відомо про дієтичну газовану воду

Дієтичні газовані напої не містять цукру і зазвичай мають нульову калорійність. Замість цукру в них використовують некалорійні підсолоджувачі, зокрема аспартам або сукралозу.

Для людей, які регулярно п’ють звичайну солодку газовану воду, перехід на дієтичну версію може допомогти зменшити споживання цукру та калорій. Для порівняння, середня банка солодкої газованої води може містити близько 10 чайних ложок цукру та до 155 калорій.

Водночас регулярне вживання напоїв із некалорійними підсолоджувачами в деяких дослідженнях пов’язували з вищим ризиком ожиріння, діабету 2-го типу та серцево-судинних захворювань. Також є дослідження, які припускають, що такі підсолоджувачі можуть впливати на мікробіом кишечника. Водночас це не означає, що дієтична газована вода безпосередньо спричиняє ці захворювання.

Який напій обрати

Дієтологиня Ешлі Освальд вважає, що для більшості людей пребіотична газована вода може мати невелику поживну перевагу завдяки ферментованій клітковині та потенційній підтримці корисних бактерій кишечника. Саме тому EatingWell називає її дещо кращим варіантом у цьому порівнянні.

Однак пребіотичні напої не варто сприймати як заміну продуктам, багатим на клітковину. Основними джерелами пребіотиків залишаються цільнозернові продукти, бобові, горох, сочевиця та цибуля.

Дієтологи також радять звертати увагу на етикетку: обирати напої з низьким вмістом цукру та перевіряти розмір порції. Для щоденного вживання оптимальним вибором залишається звичайна або газована вода.

І пребіотичну, і дієтичну газовану воду можна час від часу включати до збалансованого раціону. Проте жоден із цих напоїв не замінює повноцінного харчування та не є універсальним способом покращити здоров’я кишечника.