Здоров’я

Арахісова паста може допомогти знизити рівень «поганого» холестерину: як правильно її обирати

Натуральна арахісова паста містить ненасичені жири, рослинні стероли та клітковину, які можуть підтримувати здоров’я серця. Однак дієтологи радять контролювати порції й уникати продуктів із доданим цукром та гідрогенізованими оліями
Арахісова паста може допомогти знизити рівень «поганого» холестерину: як правильно її обирати

Фото: Pexels

Арахісова паста не обов’язково шкодить рівню холестерину. Навпаки, натуральний продукт може бути частиною раціону, корисного для серця, особливо якщо він замінює їжу з високим вмістом насичених або трансжирів. Про це пише EatingWell із посиланням на дієтологів.

Як арахісова паста впливає на холестерин

  • Містить ненасичені жири. Мононенасичені та поліненасичені жири можуть допомагати знижувати рівень ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), які називають «поганим» холестерином. Мононенасичені жири також можуть дещо підвищувати рівень «хорошого» холестерину — ЛПВЩ.
  • Забезпечує організм клітковиною. У двох столових ложках арахісової пасти міститься приблизно 2 грами клітковини. Її розчинна частина може сприяти зменшенню всмоктування холестерину в кишківнику.
  • Містить рослинні стероли. Ці природні сполуки можуть перешкоджати всмоктуванню холестерину під час травлення.
  • Є джерелом рослинного білка. Арахісова паста може замінити деякі продукти тваринного походження, що містять більше насичених жирів.

На що звертати увагу під час вибору

Попри потенційну користь, арахісова паста досить калорійна. Стандартна порція становить приблизно дві столові ложки, тому надмірне споживання може збільшувати загальну калорійність раціону.

Дієтологи радять обирати пасту, у складі якої переважає арахіс, а найкраще — продукт, що містить лише його. Варто уникати варіантів із доданим цукром, надлишком солі та гідрогенізованими оліями.

Доданий цукор може сприяти підвищенню рівня тригліцеридів у крові, а надлишок натрію — підвищувати артеріальний тиск. Гідрогенізовані олії, залежно від їхнього складу, можуть містити трансжири, які негативно впливають на рівень холестерину.

Як додати арахісову пасту до раціону

Її можна додавати до вівсянки, натурального йогурту чи фруктових смузі, намазувати на цільнозерновий хліб або використовувати для приготування соусу з лаймом та імбиром.

Водночас важливо пам’ятати, що сама арахісова паста не гарантує зниження холестерину. Її потенційна користь залежить від загального раціону та того, які продукти вона замінює.

Читайте також
Сушені абрикоси містять більше калію, ніж банани: чим ще корисний літній фрукт Сушені абрикоси містять більше калію, ніж банани: чим ще корисний літній фрукт
У сезон абрикосів варто додати їх до свого раціону. Вони багаті на клітковину, вітаміни та антиоксиданти, а в сушеному вигляді містять більше калію, ніж банани
12 продуктів для зниження рівня холестерину та покращення здоров'я серця 12 продуктів для зниження рівня холестерину та покращення здоров'я серця
Здоров'я серця багато в чому залежить від рівня холестерину в крові. Високий рівень "поганого" холестерину (ЛПНЩ) є одним з основних факторів ризику розвитку серцево-судинних захворювань.
Холодний чи гарячий: який чай насправді корисніший Холодний чи гарячий: який чай насправді корисніший
Експерти пояснюють: усе залежить від виду чаю, способу заварювання і того, як регулярно ви його п’єте.
Рекомендовані
Скільки коштує «перевзути» авто на зиму: актуальні ціни та нюанси Скільки коштує «перевзути» авто на зиму: актуальні ціни та нюанси
Перші заморозки та снігопади нерідко застають автомобілістів зненацька, тож фахівці радять не відкладати відвідування шиномонтажу до моменту, коли дороги вкриються снігом або ожеледицею.
Які продукти запобігають розвитку раку, а які підвищують ризик: лікарі склали перелік Які продукти запобігають розвитку раку, а які підвищують ризик: лікарі склали перелік
Щоразу, обираючи між овочами-гриль і ковбаскою-гриль, між бананом і желейкою з банановим смаком, між кефіром і пивом, пам'ятайте: одні з цих продуктів у складі збалансованого раціону можуть допомогти знизити ризик розвитку деяких видів раку, тоді як інші — навпаки, підвищують його.
Як варити яйця, щоб вони легко і швидко чистились: шкаралупа сповзе сама Як варити яйця, щоб вони легко і швидко чистились: шкаралупа сповзе сама
Зварити яйця круто видається одним із найпростіших кухонних завдань. Проте на практиці багато хто постає перед неприємною ситуацією, коли після варіння шкаралупа буквально прилипає до білка, а під час очищення разом із нею відриваються цілі шматочки яйця.
Loading...
Load next