Фото: Pexels
Найбільше це стосується людей із діабетом, які частіше вживають продукти з цукрозамінниками. Тепер науковці планують дослідити, чи можуть альтернативи на кшталт меду бути менш шкідливими для мозку.
Результати опублікували в журналі Neurology.
Майже 13 тисяч мешканців Бразилії середнього та старшого віку брали участь у восьмирічному спостереженні. Учасники повідомляли про свій раціон, після чого їм періодично проводили тести на пам’ять, швидкість реакції, мовні навички та інші когнітивні здібності.
Виявилося, що у людей, які споживали найбільше цукрозамінників, інтелектуальні функції знижувалися на 62% швидше, ніж у тих, хто вживав їх найменше. Це відповідає передчасному старінню мозку більш ніж на півтора року. При середньому рівні споживання когнітивні здібності погіршувалися на 35% швидше — приблизно еквівалентно старінню на 1,3 року.
Цікаво, що серед семи досліджуваних підсолоджувачів лише таготоза — природний вуглевод, що утворюється при нагріванні молока, — не мала зв’язку з пришвидшеним когнітивним занепадом. Крім того, у людей старших за 60 років такої залежності не спостерігалося: ймовірно, вікові зміни «перекривали» вплив замінників цукру або ж ця група менше їх вживала.
Нагадаємо, чому варто їсти фрукти саме в сезон: користь і смак
Олена Стебніцька - pravdatutnews.com
