Фото: depositphotos
У літню спеку мухи стають нав’язливими «гостями» не лише на кухнях, а й під час пікніків. Вони можуть легко сісти на продукти — і хоч це викликає огиду, багато хто з нас не переймається і з’їдає ту всю їжу. Але чи справді це безпечно?
Як пише Livestrong, навіть короткий контакт комахи з їжею може становити ризик. За словами доцента кафедри ентомології Університету Кентуккі Закарі ДеВріса, мухи, як і таргани, — одні з головних переносників загрозливих патогенів. Вони регулярно контактують зі сміттям, фекаліями та гнилими рештками, де можуть підхопити небезпечні мікроорганізми — бактерії, віруси, паразитів. Ці збудники залишаються на лапках і черевці, а зрештою потім потрапляють на продукти харчування.
До того ж мухи можуть не лише торкатися їжі, а й залишати на ній ферменти або екскременти. Це підвищує ризик зараження, особливо якщо комаха перебувала на страві довго, або їжа зберігалась за високої температури.
Дослідники наголошують: ризик залежить від кількох чинників — чим довше їжа лежить відкритою та чим «бруднішим» був контакт мухи, тим вищою є ймовірність харчового отруєння. У зоні особливого ризику є люди зі слабким імунітетом.
Для здорової людини випадковий дотик мухи до їжі, найімовірніше, не матиме критичних наслідків. Але якщо ви помітили, що муха довго повзала по продукту, краще не ризикувати.
Експерти радять дотримуватися гігієни: накривати їжу, не залишати залишки на столі, регулярно викидати сміття та встановити захисні сітки на вікнах.
Нагадаємо, ресторан China Hi у Львові спіймали на численних порушеннях після отруєння
Юлія Корній - pravdatutnews.com
