Фото: з відкритих джерел

Чи можна та як постити при діабеті, не ризикуючи здоров’ям? Як правильно скласти пісний раціон, щоб підтримати стабільний рівень цукру в крові та почуватися добре протягом усього посту? Дізнайтеся рекомендації експерта. Про це розповіла Марія Жигаліна-Гриценюк, лікарка-ендокринологиня, дієтологиня з досвідом роботи понад 10 років профільному сайту МійЦукровий.

Піст і діабет 2-го типу

При цукровому діабеті 2-го типу, особливо у поєднані із зайвою вагою та подагрою, можна постити. Спробуйте їсти більше овочів (особливо некрохмалистих), додайте до раціону цільнозернові каші, горіхи, бобові, насіння. Не забувайте про чисту воду — не менше 2-х літрів (* якщо ваш лікар не рекомендував інше).

Піст і діабет 1-го типу

При цукровому діабеті 1-го типу також можна дотримуватися посту, але є кілька важливих моментів:

Не можна дотримуватись повного голодування, днів без олії та сухоїдіння;

Не можна, якщо є кетоз.

У піст виключаються тваринні білки та жири, знижується почуття насичення та багато людей починають збільшувати у раціоні вуглеводи за рахунок простих — погана ідея як для компенсації діабету, так і ваги.

Загальні рекомендації:

Не виключайте повністю білок. Наприклад, можна виключити м’ясо та птицю, але залишити в раціоні рибу / морепродукти та яйця.

За рекомендаціями KDIGO, навіть при хронічній хворобі нирок раціон передбачає мінімум 0,8 г білка на кг ваги.

Для жінок, які приймають інсулінотерпію, краще залишити рибу та кисломолочні, як джерело кальцію. Як джерело білка спробуйте сою, тофу та бобові.

ЖИРИ:

Якщо ви відчуваєте потребу в пості та не маєте протипоказань, то залиште у раціоні джерела рослинного жиру: авокадо, горіхи, олії (оливкова, гарбузова, льняна та інші), насіння (соняшник, кунжут, чіа, льон).

КЛІТКОВИНА

Для відчуття насичення кожний прийом їжі починайте з некрохмалистих овочів: капуста, баклажани, огірки, помідори, брокколі тощо. Гриби теж хороше джерело клітковини.

Клітковина уповільнює перестальтику та швидкість всмоктування глюкози. Також клітковина — це харчування нашої мікробіоти, яка синтезує 98% серотоніну (гомону щастя).

Краще взагалі виключити з раціону (або хоча б у піст) :

Точно корисними у піст всім було би відмовитися від алкоголю, паління, червоного м’яса, напівфабрикатів: ковбас, сосисок, складних соусів, нагетсів, копеченностей, супів швидкого приготування, магазинних пельменів/вареників та солодощів з доданим цукром.

Моніторинг цукру

На період переходу до пісного харчування важливо ретельно моніторити рівень цукру в крові та кетони сечі, при необхідності коригувати схему цукрознижувальної терапії разом із вашим лікарем.

Великий піст може бути періодом духовного оновлення і більш усвідомленого ставлення до харчування, однак для людей з діабетом він потребує особливо зваженого підходу. Головне правило — безпека та стабільність глікемії мають бути в пріоритеті над суворим дотриманням харчових обмежень.

Збалансований пісний раціон з достатньою кількістю білка, клітковини та корисних жирів, уважність до порцій і реакцій організму, а також готовність вчасно змінити план харчування — усе це допоможе уникнути різких коливань цукру та зберегти хороше самопочуття. Важливо пам’ятати: піст не повинен шкодити здоров’ю, тому гнучкість, усвідомленість і турбота про власний стан є найкращими орієнтирами.
 

Юрій Никорак - pravdatutnews.com