Фото: Pexels

Цільнозерновий хліб вважається кориснішим за звичайний білий, але навіть він не завжди є найкращим джерелом клітковини. Дієтологи радять урізноманітнювати раціон продуктами, які містять більше харчових волокон і допомагають підтримувати здоров’я травної системи.

Про це пише EatingWell.

Один шматок цільнозернового хліба зазвичай містить близько 2 г клітковини, тоді як деякі рослинні продукти можуть забезпечити значно більшу кількість цього нутрієнта в одній порції.

1. Чорна квасоля
Пів чашки чорної квасолі містить близько 9 г клітковини. Вона є джерелом як розчинної, так і нерозчинної клітковини, що підтримує роботу кишечника та може позитивно впливати на здоров’я серця.

2. Авокадо
Один плід авокадо містить приблизно 10 г клітковини. Крім того, він багатий на корисні жири та поживні речовини, які підтримують загальний стан організму.

3. Артишоки
Один артишок забезпечує близько 7 г клітковини. Також цей овоч містить інулін — пребіотичну речовину, яка сприяє розвитку корисних бактерій у кишечнику.

4. Малина
Пів чашки малини містить приблизно 4 г клітковини. Ягода також багата антиоксидантами, які допомагають захищати клітини від пошкоджень.

5. Едамаме (молоді соєві боби)
Половина чашки едамаме містить близько 4 г клітковини та є джерелом рослинного білка.

6. Насіння чіа
У 28 г насіння чіа міститься близько 10 г клітковини. Воно також містить корисні жири та мінерали, тому може бути простим способом збільшити кількість клітковини у щоденному раціоні.

Фахівці наголошують, що найкраще отримувати клітковину з різноманітних продуктів — овочів, фруктів, бобових, насіння та цільних зерен. Рекомендована добова кількість для дорослих становить приблизно 25–38 г, однак багато людей споживають значно менше.

Висновок: цільнозерновий хліб може залишатися частиною здорового харчування, але додавання бобових, ягід, авокадо чи насіння допомагає значно легше отримувати достатню кількість клітковини.