Не лише вітаміни: 5 фруктів із найбільшим вмістом білка
Фото: pexels
Фрукти зазвичай не належать до основних джерел білка, однак між різними плодами його вміст суттєво відрізняється. Деякі з них можуть додати до раціону кілька грамів білка разом із клітковиною, вітамінами та антиоксидантами.
Про це пише EatingWell.
Гуава
Серед фруктів одним із лідерів за вмістом білка є гуава. У чашці м’якоті вагою близько 160 грамів міститься приблизно 4 грами білка та близько 9 грамів клітковини.
Крім того, гуава багата на вітамін C і поліфеноли. Окремі дослідження також вивчали її можливий вплив на артеріальний тиск і стан ясен, однак фрукт не варто розглядати як засіб лікування.
Джекфрут
Чашка джекфрута містить близько 3 грамів білка. Також плід є джерелом клітковини та калію.
Молодий джекфрут часто використовують у рослинних стравах завдяки його волокнистій структурі, яка після приготування нагадує м’ясо. Водночас за кількістю та якістю білка він не є повноцінною заміною м’ясним продуктам.
Ожина
Більш доступним варіантом є ожина. У порції вагою приблизно 150–160 грамів міститься близько 2 грамів білка та до 8 грамів клітковини.
Ягоди також містять антоціани – рослинні пігменти з антиоксидантними властивостями, вплив яких на серцево-судинну систему активно досліджують.
Авокадо
Половина авокадо забезпечує приблизно 1,5 грама білка. Значно більше цей продукт цінують за вміст ненасичених жирів і клітковини.
Щоб зробити страву білковішою, авокадо можна поєднувати з яйцями, рибою, кисломолочним сиром або бобовими.
Гранат
У половині чашки гранатових зерен міститься близько 1,5 грама білка та приблизно 3,5 грама клітковини.
Гранат також містить поліфеноли, які досліджують через їхній потенційний вплив на серцево-судинну систему та обмін речовин.
Чи можуть фрукти замінити інші джерела білка
Попри наявність білка, його кількість у фруктах залишається невеликою. Для порівняння, значно більше його містять м’ясо, риба, яйця, молочні продукти, соя та інші бобові.
Тому фрукти доцільніше розглядати як додаткове, а не основне джерело білка. Їхня перевага полягає передусім у поєднанні клітковини, вітамінів, мінералів та інших рослинних сполук.
Для підтримання або набору м’язової маси важливішим залишається достатнє загальне споживання білка протягом дня та різноманітний раціон.
До слова, як часто потрібно міняти зубну щітку: стоматологи назвали оптимальний термін.
Юлія Люшньова - pravdatutnews.com
