Фото: depositphotos

Про це пише Today. За словами Ріццо, для здоров’я мозку корисними є ягоди, овочі, листова зелень, горіхи, насіння та олії. Частина з цих продуктів також містить білок. Експертка зазначила, що вибір рослинних джерел білка допомагає частіше вживати продукти з протизапальними властивостями.

«Існує багато наукових даних про те, що запалення в мозку є головною причиною погіршення когнітивних функцій», — наголосила Ріццо.

Волоські горіхи

Дієтологиня назвала волоські горіхи своїм головним вибором серед рослинних джерел білка для підтримки здоров’я мозку. За її словами, численні дослідження пов’язують їхнє споживання зі здоров’ям мозку, зокрема серед людей із ризиком погіршення когнітивних функцій.

Деякі дослідження показали, що волоські горіхи можуть знижувати ризик хвороби Альцгеймера, а також допомагати підтримувати когнітивні функції та пам’ять у людей із високим ризиком вікових когнітивних порушень.

Крім того, горіхи корисні для серця, зокрема для підтримки нормального артеріального тиску та здоров’я судин. Це частково пов’язано з рослинними омега-3 жирними кислотами, які мають протизапальні властивості.

Порція волоських горіхів вагою 28 грамів містить близько 4 грамів білка та 2 грамів клітковини.

Чорна квасоля

Квасоля є джерелом рослинного білка та клітковини. Ріццо особливо виділяє чорну та червону квасолю, оскільки вони містять антиоксиданти.

Темний колір чорної квасолі зумовлений антоціанами — рослинними сполуками, які також надають характерного забарвлення чорниці та ожині. Завдяки протизапальним властивостям ці сполуки підтримують здоров’я мозку.

Половина склянки чорної або червоної квасолі забезпечує близько 7 грамів білка та 8 грамів клітковини.

Насіння чіа

Ще одним корисним продуктом дієтологиня назвала насіння чіа. Як і волоські горіхи, воно багате на рослинні омега-3 жирні кислоти, які підтримують здоров’я мозку та серця.

У 28 грамах насіння чіа міститься близько 5 грамів рослинного білка та 11 грамів клітковини.

До слова, що їсти для поповнення магнію: 9 простих продуктів.

Стрілець Діана - pravdatutnews.com