Lifestyle

Хамса чи кілька: як відрізнити популярні види риби

Попри схожий вигляд, хамса й кілька належать до різних видів риб і мають відмінний смак та кулінарне застосування
Хамса чи кілька: як відрізнити популярні види риби

Фото: depositphotos

Хамсу та кільку часто плутають через схожий зовнішній вигляд. Обидві риби невеликі, сріблясті та зазвичай продаються у солоному вигляді або в консервах. Однак між ними є суттєві відмінності, повідомляє rbc.ua.

Хамса є різновидом анчоуса, який мешкає у Чорному та Азовському морях. Вона має довгасте тіло та великий рот. Її м’ясо жирніше та має більш насичений і виразний смак. Хамсу часто солять або маринують, а також смажать — тоді вона швидко вкривається хрусткою скоринкою.

Кілька належить до родини оселедцевих і за розміром значно менша та тонша за хамсу. Саме з цієї риби найчастіше виготовляють шпроти. Кільку зазвичай консервують в олії або томатному соусі.

Смак кільки м’якший і менш солоний, тому її часто використовують для бутербродів, салатів та різноманітних закусок.

До слова, раціони, складені штучним інтелектом, недооцінили потребу в калоріях майже на 700 ккал.

Стрілець Діана - pravdatutnews.com

Теги: 
риба
хамса
кілька
різниця
Читайте також
Американська співачка Мадонна виправила свого помічника, який переплутав Україну та РФ Американська співачка Мадонна виправила свого помічника, який переплутав Україну та РФ
Американська співачка стала однією з перших світових зірок відкрито підтримала Україну
Як вибрати рідке мило без шкоди для здоров’я Як вибрати рідке мило без шкоди для здоров’я
Вибрати мило не так просто, як здається. Хочеться, щоб і м’яке було, і шкіру не сушило, і пахло приємно. А головне, щоб воно працювало, а не тільки гарно виглядало в упакуванні
Які морепродукти найкраще впливають на здоров’я: поради фахівців Які морепродукти найкраще впливають на здоров’я: поради фахівців
Регулярне вживання риби та морепродуктів зміцнює серце, мозок і зір, а також допомагає уникнути передчасної смерті
Рекомендовані
Студент і право на відстрочку: що варто знати про його оформлення і появу в Резерв+ Студент і право на відстрочку: що варто знати про його оформлення і появу в Резерв+
Напередодні нового навчального року поширюється інформація, що з 1 вересня студентам нібито доведеться щоразу поновлювати відстрочку від мобілізації. Однак сам початок нового навчального року не означає необхідності повторного оформлення відстрочки.
Кардинально нова Jetta: стартував електричний седан Volkswagen за $15 000 із запасом ходу 555 км Кардинально нова Jetta: стартував електричний седан Volkswagen за $15 000 із запасом ходу 555 км
Volkswagen представив у Китаї електричний седан Jetta M6, який став першою повністю новою моделлю бренду Jetta у форматі EV. Ціна стартує від $15 000, а запас ходу сягає 555 км, що робить його одним із найдоступніших електроседанів D-класу.
Стартував Volkswagen ID.Aura T6: сімейний електрокросовер із 660 км ходу за ціною від $20200 Стартував Volkswagen ID.Aura T6: сімейний електрокросовер із 660 км ходу за ціною від $20200
Volkswagen офіційно запустив продаж нового електрокросовера ID.Aura T6 у Китаї. Модель пропонує запас ходу до 660 км та стартову ціну від $20 200, що робить її одним із найдоступніших сімейних SUV у сегменті.
Loading...
Load next