Фото: depositphotos

Подорожчання кави у світі сприяє зростанню кількості підробок, які зовні можуть майже не відрізнятися від продукції відомих брендів. Про це повідомляє WP Finanse.

За даними видання, шахраї нерідко використовують сою як дешевший замінник натуральної кави. Йдеться про соєве борошно, екстракти або обсмажені зерна, які після обробки можуть мати схожий колір і гіркуватий аромат.

Експерти пояснюють, що найбільше ризиків виникає під час купівлі меленої чи розчинної кави, де домішки складніше помітити без лабораторних досліджень. Представник компанії Lavazza Джузеппе Лавацца заявив, що підроблені товари бренду вже трапляються на європейському ринку, однак компанія не планує змінювати рецептуру своєї продукції через зростання цін.

Фахівці радять звертати увагу на аромат і зовнішній вигляд продукту. Незвично світлий колір меленої кави або землистий запах можуть свідчити про наявність сторонніх домішок. Крім того, соя швидше поглинає воду, ніж натуральна кава.

Причиною зростання кількості підробок називають неврожаї у великих країнах-виробниках, зокрема Бразилії та В’єтнамі, через що світові ціни на каву суттєво підвищилися. Аналітики допускають, що за сприятливих погодних умов вартість продукції може почати знижуватися ближче до середини 2026 року.

До слова, вживання овочів під час вагітності може впливати на харчові вподобання дітей.

Стрілець Діана - pravdatutnews.com