Фото: Pexels

Ящики для овочів і фруктів поступово накопичують залишки їжі, вологу, соки та неприємні запахи. Регулярне очищення допомагає запобігати появі плісняви та забрудненню продуктів, а також підтримувати їхню свіжість довше.

Про це пише Martha Stewart.

Як часто потрібно мити ящики

Фахівці радять перевіряти ящики щотижня під час закупів продуктів, а глибоке очищення проводити приблизно раз на місяць. Якщо овочі чи фрукти пролилися, почали псуватися або залишили після себе сік, ящик варто вимити одразу.

На необхідність очищення також вказують липкий наліт, засохлі плями, залишки листя, крихти, неприємний запах, пліснява або слизькі чи знебарвлені продукти.

Як правильно очистити ящик

Спочатку потрібно повністю спорожнити його та викинути зіпсовані продукти. Якщо якийсь фрукт чи овоч протікав або вкрився пліснявою, варто перевірити й інші продукти, які з ним контактували.

Після цього ящик слід обережно витягнути з холодильника відповідно до інструкції виробника. Перед миттям експерти радять дати холодному пластику або склу нагрітися до кімнатної температури — різкий контакт дуже холодного матеріалу з гарячою водою може спричинити його пошкодження.

Далі потрібно прибрати крихти та залишки листя, особливо з кутів і стиків. Ящик миють вручну теплою водою з кількома краплями засобу для миття посуду, використовуючи м’яку губку або тканину. Особливу увагу слід приділити кутам, ручкам, вентиляційним отворам і швам. Стійкі забруднення можна попередньо замочити на кілька хвилин.

Після миття ящик потрібно ретельно прополоскати теплою водою. Якщо залишився неприємний запах, можна зробити пасту з 1 столової ложки харчової соди та теплої води, нанести її на поверхню, а потім змити.

Перед поверненням до холодильника ящик необхідно повністю витерти насухо. Також бажано прибрати зайву вологу з продуктів і контейнерів, які повертаються всередину. Старші продукти варто розмістити так, щоб їх було легко побачити й використати першими.

Яких помилок варто уникати

Не варто використовувати абразивні губки, жорсткі щітки або агресивні засоби для очищення. Зокрема, експерти не радять застосовувати відбілювач чи спирт, оскільки такі засоби не призначені для поверхонь, що контактують із продуктами.

Також не слід повертати вологі ящики в холодильник. Надлишок вологи може сприяти появі запахів і конденсату та прискорювати псування продуктів.

Окремо фахівці радять не обмежуватися лише самим ящиком. Після його вилучення потрібно очистити простір позаду нього та напрямні, оскільки там можуть накопичуватися пролиті рідини й залишки їжі. При цьому не варто розпилювати засіб безпосередньо всередині холодильника, де він може потрапити у вентиляційні отвори або механічні частини.