Острів довгожителів: які звички вирізняють мешканців Сардинії
Фото: pexels
Італійська Сардинія відома не лише узбережжям і краєвидами, а й поселеннями з великою кількістю довгожителів. Пояснення цього феномену шукають у повсякденному житті місцевих – фізичній активності, харчуванні та міцних зв’язках усередині громади.
Про побут і гастрономічні традиції острова пише Daily Mail.
Де розташована сардинська «Блакитна зона»
Назву «Блакитна зона» пов’язують передусім із гірськими районами центрально-східної Сардинії, зокрема територією Нуоро. Йдеться про окремі громади, а не про однакові показники довголіття на всьому острові.
У дослідженні AKEA, опублікованому 2004 року, науковці визначили територію з особливо високою концентрацією довгожителів. Сам факт такого осередку, однак, не доводить існування одного продукту чи звички, що забезпечує тривале життя.
Рух і громада як частина щоденного побуту
За описом Daily Mail, погані дороги колись ускладнювали сполучення з віддаленими поселеннями. Мешканці покладалися на допомогу найближчого оточення та продукти власного господарства.
Робота на землі підтримувала щоденну фізичну активність, а спільні справи зміцнювали зв’язки між людьми. Саме таке поєднання побуту, харчування й соціального середовища привертає увагу до місцевого способу життя.
Що пропонують скуштувати туристам
На деяких курортах страви позначають символом «Блакитної зони». Серед прикладів у публікації – фарро, зерновий продукт із давніх видів пшениці, з кабачками, помідорами та каперсами. Інший варіант – креветки на грилі з оливковою олією extra virgin та перцем чилі.
Таке меню знайомить гостей із певними інгредієнтами місцевої кухні. Проте ресторанна позначка сама собою не є доказом того, що конкретна страва подовжує життя.
Чому вино не варто називати секретом довголіття
У матеріалі також згадують традицію виноробства та слова готельного менеджера про користь поліфенолів. Але його оцінка не підтверджує, що вино стало причиною довголіття місцевих жителів.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, алкоголь підвищує ризик онкологічних захворювань, а повністю безпечного для здоров’я рівня його споживання не встановлено. Тож починати пити вино заради довголіття не варто.
До слова, собака висовує язик уві сні: що це значить.
Юлія Люшньова - pravdatutnews.com
