Щорічно надмірне споживання солі стає причиною смерті 4,1 мільйона людей у світі, що становить майже 10% усіх смертей від неінфекційних захворювань, повідомляє Центр громадського здоров'я МОЗ України.
Ця проблема особливо актуальна під час Всесвітнього тижня обізнаності про вживання солі, який триває з 12 по 18 травня 2025 року.
Всесвітній тиждень обізнаності про вживання солі, що триває з 12 по 18 травня 2025 року, є нагодою підкреслити важливість збалансованого харчування та впливу солі на здоров'я. Центр громадського здоров'я МОЗ України нагадує про необхідність обмеження споживання солі та пропонує шляхи для поступового переходу до здоровішого раціону.
Контроль за споживанням солі є важливим, оскільки її надмірність може призвести до підвищення артеріального тиску, серцево-судинних захворювань та проблем з нирками. Зменшення кількості солі в раціоні до рекомендованого рівня сприяє підтримці здоров'я серця, поліпшує загальне самопочуття та є ефективною профілактикою багатьох хронічних захворювань.
Рекомендована добова норма споживання солі не повинна перевищувати 5 грамів, що приблизно дорівнює одній чайній ложці.
Для зменшення кількості солі в їжі можна використовувати різноманітні замінники, такі як орегано, часник, базилік, куркума та лимонний сік. Важливо не солити страви автоматично, зменшити споживання ковбасних виробів, твердих сирів та соусів, які часто містять високий рівень солі, навіть більший, ніж у чипсах. При виборі продуктів слід уважно вивчати етикетки, віддаючи перевагу тим, що мають менший вміст солі або позначку "low sodium". Зменшувати кількість солі в раціоні краще поступово: зазвичай протягом 2-3 тижнів смакові рецептори адаптуються, і менш солоні страви починають здаватися більш насиченими. Також рекомендується використовувати йодовану сіль для профілактики йододефіциту та його наслідків.
Нагадаємо, Сіль чи цукор: що насправді шкідливіше для здоров’я?
Ростислав Шваник - pravdatutnews.com
Фото згенероване ШІ.
