Фото: depositphotos
Білкові дієти стають дедалі популярнішими, однак надмірне споживання протеїну може завдати шкоди організму. Про це пише ScienceAlert.
Білок є необхідним для роботи м’язів, гормонів, ферментів та імунної системи. За офіційними австралійськими рекомендаціями, дорослі мають отримувати від 15% до 25% щоденної енергії з білка — приблизно 76 г на день для чоловіків вагою 90 кг і 53 г для жінок вагою 70 кг. Більшість дорослих уже отримують цю норму.
Додаткові порції протеїну не сприяють необмеженому росту м’язів: надлишок відкладається у вигляді жиру. Особливо обережними слід бути людям із хронічними захворюваннями нирок. У крайніх випадках можливе навіть «білкове отруєння», коли організм отримує надто мало жирів та вуглеводів.
Важливим є і джерело білка. Надмір тваринного протеїну пов’язують із підвищеним ризиком раку, діабету 2 типу та передчасної смерті серед літніх людей. Натомість рослинний білок — із квасолі, сочевиці чи цільнозернових продуктів — знижує ці ризики та допомагає контролювати рівень холестерину.
Експерти наголошують: організм потребує не лише білків, а й жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів у збалансованих пропорціях.
Нагадаємо, протеїнові батончики: корисний перекус, чи замасковані солодощі
Юлія Люшньова - pravdatutnews.com
