Фото: depositphotos
Дослідження показали: капсаїцин, що надає чилі пекучості, активує рецептори TRPV1 і стимулює вироблення норадреналіну. Це запускає процес термогенезу — активацію бурого жиру, який на відміну від білого виробляє тепло й витрачає енергію з жирових запасів. За підрахунками вчених, такий механізм дозволяє організму спалювати додатково близько 116 калорій на день.
Про це повідомляє Popular Science.
Хоча цього недостатньо для кардинальної втрати ваги, у поєднанні з фізичними навантаженнями та збалансованим харчуванням ефект може бути відчутним. Крім того, гостра їжа допомагає контролювати апетит: її складно їсти швидко й у великій кількості, а капсаїцин ще й знижує рівень греліну — гормону голоду.
Користь чилі виходить за межі схуднення. Регулярне його споживання пов’язують із меншим ризиком смерті від серцево-судинних захворювань (на 26%) та онкології (на 23%). Це пояснюють здатністю капсаїцину знижувати запалення, розширювати судини та нормалізувати тиск.
Є й психологічний ефект: у відповідь на «пекучий біль» організм виробляє ендорфіни та дофамін, створюючи відчуття ейфорії, яке триває навіть після того, як смак гостроти зникає.
Нагадаємо, кето-дієта у поєднанні з психотерапією зменшила симптоми депресії у студентів
Юлія Люшньова - pravdatutnews.com
