Пані Оксана зізнається: цьогорічні ціни вражають. Однак святкувати потрібно. А сім’я у жінки величенька, загалом чоловік 10.

"Беручи до уваги м'ясне, ну напевно до 1 тисяч гривень воно піде, я так думаю. Відчувається, що був карантин. Відчувається, що люди були без роботи. І зараз трохи важко. Хочу, щоб було все, але воно не виходить і стараєшся і покласти все в кошик, і щоб було трошечки економніше. Але все одно, Пасха є Пасха, світле свято", - зізналась львів'янка Оксана.

Цікаво скільки необхідно буде витратити на продукти в кошик, та і на сам кошик також.   

"Є лоза, є відбілені такі. З відбіленої лози, з цілої. Є з половинки такі. Є маленькі по 50, по 100, по 70 гривень. Є різні ціни, є по 250. 300, 400 такі відбілені. До 600 самі великі, то з цільної лози. З такої ще меблі роблять лози. Такі, бачите. В них і форма інакша, і плетіння. Тут ручка така, міцна, на багато років", - розповів продавець Михайло.

Чоловік пояснює, на виготовлення таких кошиків йде чимало часу. Адже весь процес від заготівель до готового виробу триває ледь не весь рік. Тож ціна виправдана. Іще за бажанням кілька сотень доведеться віддати за прикраси. Вибір яких тут сила силенна. Ну а далі прямуємо до рум’яних пасочок. 

"В нас є від найменших на різні смаки від 20 грн до 150. Паски є класичні, з шоколадною крихтою, сирно-лимонні так само зараз модні і люди люблять дуже їх. Вони дуже сочні і солоденькі", - зазначила продавчиня Оксана.

Пасочки справді цьогоріч подорожчали, адже зросли ціни на продукти, каже жінка. За масло, сир і домашні яєчка в середньому потрібно заплатити трохи більше ніж 100 гривень. Паска, яєчка, масло, сир – невід’ємна частина Великоднього кошика. А ще хрін. Його можна як викопати самому, так і купити на ринку.

"3 штуки - 10 гривень. Добрий, свіжий хрін, я вчора ввечері щепи білив і пішов собі в сусіда нарвав його. Нема дуже того року, не знаю. Люди викопують так в основному для потреби, на Паску", - розповів продавець Степан. 

Ну а тепер до ковбаски, без якої Великодній кошик уявити складно. Мінімальне м’ясне кільце може обійтися у кілька сотень гривень.

"Ну якщо мінімальні, маленькі розміри, то грн 300, напевно. Менше не буде. Бо сама маленька шиночка буде біля 100 гривень, маленька ковбаска біля 100, ну і шпондерок кусочок так само десь біля 100 гривень. Мінімум 300 гривень", - зізналась продавчиня Наталія.

А от Ярослав, наприклад, виготовляє м’ясні вироби власноруч. Чоловік колись займався цим для продажу. Тепер же, каже, для нього це на зразок хобі. 

"Це такий ритуал, я кажу, ковбасу я їм 2 рази в рік, тільки на Різдво і на Пасху. Але цей ритуал, цей сам процес підкидання, ходження, підпихання це якесь, відчувається, що це свято", - розповів барбекю-шеф, Ярослав Гуменецький.

На виготовлення такої рум’яної та смачної ковбаски необхідні пара днів, каже чоловік. Адже спочатку м’ясо маринується, тоді заправляється, наповнюється, після чого вішається в коптилку. 

"Бочка має бути нагріта повністю до температури 120 градусів, щоб запихати в гарячу бочку. Щоб ковбаса запечаталась, такий термічний шок, м'ясо любить термічний шок. І тоді помалу тримаємо температуру 110-100, як коли", - додав барбекю-шеф.

Підтримувати температуру в бочці слід постійно, пояснює Ярослав. І розкриває нам кілька секретів. 

"Щоб добре чистилася шкірочка від ковбаски, то треба її зразу з бочки я її кладу зразу гарячу в посудину, накриваю її пергаментом, обмотую її коциком і вона так до ранку стоїть і помаленьку остиває. І завжди вам буде зніматися шкірочка хоч з великої, хоч з тоненької", - зізнається пан Ярослав.

А щоб ковбаска стала рум’яною, слід на завершення підкинути сухі дрова з плодових дерев, наголошує Ярослав. Ну і, звичайно ж, постійно контролювати та підтримувати температуру. Коштує така вуджена ковбаса в середньому 220 - 250 гривень за кілограм. 

Отож, цьогоріч кошик і у кошику обійдеться у 600-700 грн. Та це, звісно, залежить, які саме продукти та де ви їх будете купувати. А для особливо лінивих навіть є послуга Великодній набір, який пропонують в інтернеті із доставкою. За нього потрібно викласти майже 700 грн. Щоправда, йдеться лише про вміст і аж ніяк не про сам кошик.