Капуста містить вітаміни, клітковину й антиоксиданти, але кожен її різновид має свої особливості. Дієтолог пояснив, як різні види капусти впливають на організм і як їх краще готувати, щоб отримати максимум користі.

Ферментовані овочі традиційно користуються незмінною популярністю – і це не випадково. До них належать і квашена капуста, і квашені огірки – які надзвичайно корисні, оскільки в процесі молочнокислого бродіння в них утворюються живі пробіотики.

Експерти назвали альтернативні ранкові страви, які підтримують мікрофлору та травлення без молочних продуктів

Квашену капусту часто називають суперфудом. Чим вона корисна, чи дійсно цей продукт покращує травлення і допомагає схуднути, і кому варто бути обережним з цим продуктом.