молоко
11 серпня
Вчені виявили унікальні пивні дріжджі, що пристосувалися до ферментації молочних продуктів
Науковці дослідили штами пивних дріжджів із традиційних молочних продуктів високогірних районів Таджикистану. Виявилося, що вони мають унікальні генетичні особливості, які допомагають ефективно засвоювати галактозу та ферментувати молоко
06 серпня
Найкорисніше для зміцнення нервової системи та кісток: його радять дієтологи
Кальцій — один із ключових мінералів, без якого неможливо уявити здоров’я людини. Він потрібен щодня у великих кількостях: не лише для підтримки міцних кісток, а й для нормального артеріального тиску та стабільної роботи нервової системи.
31 липня
Дієтологи назвали найкращий продукт для зміцнення кісток: чому його варто вживати щодня
Фахівці радять регулярно пити молоко, адже воно містить кальцій у формі, яку організм легко засвоює, а також низку інших важливих поживних речовин
12 липня
Скільки молочних продуктів потрібно їсти щодня для міцності кісток
Дорослим радять щодня споживати три порції молока, йогурту, кисломолочного або твердого сиру.
Чим замінити молоко: 7 рослинних продуктів із високим вмістом кальцію
До переліку рослинних джерел кальцію увійшли броколі, кале, китайська та листова капуста.
06 липня
4 продукти, у яких кальцію більше, ніж у йогурті: поради дієтологів
Йогурт справді багатий на кальцій, але дослідження свідчать: є продукти, які перевершують його за вмістом цього мікроелемента.
28 червня
Не запивайте молоком: 5 добавок і ліків, ефективність яких воно може знизити
Кальцій і білки, що містяться в молоці, здатні погіршувати засвоєння деяких препаратів і харчових добавок, попереджають фахівці
22 червня
Коров’яче чи рослинне: яке молоко корисніше
Рослинні альтернативи можуть бути корисними, однак варто перевіряти кількість білка, кальцію, йоду, вітаміну D та цукру.
Молоко може мати більше користі для організму, ніж рослинні альтернативи — новий огляд досліджень
Науковці порівняли коров’яче молоко з рослинними напоями та звернули увагу на різницю у засвоєнні поживних речовин
