Ілюстрація: Copilot для pravdatutnews.com

Дієтологи наголошують: хоча кальцій міститься у багатьох продуктах, саме молоко вважається найкращим джерелом цього мінералу. Воно забезпечує організм високобіодоступним кальцієм, який легко засвоюється, а також містить додаткові поживні речовини, що зміцнюють кістки та нервову систему, пише портал marthastewart.com.

Добова норма кальцію

Рекомендована кількість залежить від віку та статі:

жінкам 19–50 років потрібно 1000 мг на день;

жінкам 51–70 років — 1200 мг;

чоловікам 19–70 років — 1000 мг;

чоловікам від 71 року — 1200 мг.

Дієтолог Лучіана Соарес зауважує, що «багато людей, особливо дівчата‑підлітки, жінки старше 50 років і люди похилого віку, не дотримуються цих рекомендацій щодо споживання кальцію».

Молоко як джерело кальцію

Одна чашка молока (240 мл) містить 306 мг кальцію, згідно з даними Міністерства сільського господарства США.

«Молоко вважається чудовим джерелом кальцію, оскільки воно містить велику кількість високобіодоступного кальцію, а це означає, що кальцій із молока добре засвоюється організмом», — пояснює Соарес.

До того ж, більшість молока в магазинах додатково збагачене вітаміном D, який сприяє засвоєнню кальцію та здоров’ю кісток.

Додаткові поживні речовини

Дієтолог Роксана Ехсані підкреслює: «Окрім кальцію та вітаміну D, незбиране молоко також містить п’ять додаткових поживних речовин, що підтримують здоров’я кісток, зокрема фосфор, білок, цинк, калій і магній».

Вона додає: «Білок, фосфор, калій, вітамін B12, рибофлавін і вітамін D у молоці сприяють відновленню тканин, підтримці артеріального тиску, роботі нервової системи, утворенню еритроцитів та виробленню енергії. Білок у молоці також може допомогти зберегти м’язову масу та підвищити відчуття ситості».

Скільки пити на день

«Звичайній людині рекомендується випивати до трьох склянок коров’ячого молока на день», — каже Ехсані.

Для тих, хто веде активний спосіб життя, вона радить шоколадне молоко після тренування: «Воно забезпечує правильне співвідношення вуглеводів і білків 3:1, необхідне вашому організму для поповнення електролітів і втрати рідини, відновлення м’язів та поповнення запасів глікогену».

Найкращий вид молока

«Незалежно від того, чи оберете ви знежирене, 1‑відсоткове, 2‑відсоткове чи незбиране молоко, кількість кальцію (та інших поживних речовин) не зміниться», — пояснює Ехсані.

Вона додає: «Безлактозне молоко також має всі ті самі переваги, що й звичайне молоко».

Таким чином, молоко залишається універсальним продуктом для зміцнення кісток і нервової системи. Воно не лише забезпечує організм кальцієм, а й дарує комплекс поживних речовин, які підтримують здоров’я у будь‑якому віці.

Юрій Никорак, pravdatutnews.com