Фото: pexels

Молоко, йогурт, кисломолочний і твердий сир можуть допомагати підтримувати міцність кісток завдяки вмісту кальцію, білка та інших поживних речовин. Дієтологиня Емі Браунштейн назвала рекомендовану кількість молочних продуктів для дорослих.

Про це повідомляє Verywell Health.                  

За словами фахівчині, дорослим варто споживати близько трьох порцій молочних продуктів на день. Однією порцією може бути склянка молока або йогурту, порція кисломолочного сиру чи шматочок твердого сиру.

Така кількість продуктів допомагає підтримувати мінеральну щільність кісткової тканини та може знижувати ризик її поступової втрати з віком.

Водночас користь може мати навіть одна порція молочних продуктів на день. Згідно з наведеними даними, у жінок її регулярне споживання пов’язують зі зменшенням ризику переломів приблизно на 5%.

Чому молочні продукти корисні для кісток

Однією з найважливіших речовин у складі молочних продуктів є кальцій, необхідний для формування та мінералізації кісткової тканини.

Вони також можуть містити магній, який підтримує мінеральний баланс, та фосфор, що бере участь у формуванні кісток. Білок потрібен для росту, відновлення і збереження кісткової тканини.

Вітамін D, яким можуть бути збагачені деякі молочні продукти, сприяє засвоєнню кальцію організмом.

Дієтологиня також звернула увагу на так звану молочну матрицю – поєднання структури продукту та поживних речовин у його складі. Вона може впливати на те, як організм перетравлює продукт і засвоює корисні компоненти.

Як додати молочні продукти до раціону

Щоб отримувати рекомендовану кількість молочних продуктів, молоко можна додавати до каш, кави або смузі. Грецький йогурт може стати заміною сметані у деяких стравах.

Кисломолочний або твердий сир можна додавати до салатів, омлетів та інших страв. Ще один простий варіант – випивати склянку молока під час одного з прийомів їжі.

Регулярне споживання молочних продуктів може допомагати зберігати здоров’я кісток у різному віці. Особливо важливим достатнє надходження кальцію, білка та вітаміну D стає для людей старшого віку, які мають вищий ризик остеопорозу і переломів.

До слова, чим замінити молоко: 7 рослинних продуктів із високим вмістом кальцію.             

Юлія Люшньова - pravdatutnews.com