Фото: depositphotos

Соняшникове насіння: користь і шкода

У цій статті розберемо, чим шкідливе соняшникове насіння, які ризики приховує надмірне вживання та кому варто обмежити цей продукт.

1. Висока калорійність

У 100 г насіння — близько 500–600 ккал. Це майже стільки ж, скільки в порції фастфуду. Якщо щодня з’їдати великими жменями, можна швидко набрати зайву вагу.

2. Надлишок жирів

Насіння багате на поліненасичені жири. У помірній кількості вони корисні для серця й судин. Але при переїданні створюють навантаження на печінку та підшлункову залозу.

3. Сіль та обсмажування

Часто насіння продають обсмаженим і пересоленим. Це призводить до:

•   підвищення артеріального тиску;
•  •затримки рідини в організмі;
•   руйнування вітамінів при термообробці;
•   утворення канцерогенів під час надмірного обсмаження.

4. Проблеми з травленням

Соняшникове насіння важке для шлунково-кишкового тракту. Надмірне вживання може викликати:

•   печію;
•  загострення гастриту чи коліту;
•  дискомфорт і здуття.

Крім того, луска насіння шкодить зубній емалі й може сприяти утворенню карієсу.

5. Алергія

У деяких людей насіння провокує алергічні реакції: висипи, свербіж, набряк слизових. Особливо обережними мають бути ті, хто страждає на поліноз (алергію на пилок соняшника).

6. Обмеження для хворих на астму та хронічні захворювання

У людей із бронхіальною астмою насіння може посилювати кашель через дрібні частинки, які подразнюють слизову.

При хворобах печінки чи підшлункової великі порції насіння — додаткове навантаження для організму.

Як правильно вживати соняшникове насіння?

Щоб отримати користь і уникнути шкоди, дотримуйтеся простих правил:

•  Не зловживайте: достатньо 20–30 г на день (маленька жменя).
•   Вибирайте несолоне й не обсмажене насіння.
•  Зберігайте правильно: при тривалому зберіганні насіння окислюється і стає шкідливим.

Соняшникове насіння — не ворог для здоров’я, якщо їсти його помірно. Але у великих кількостях цей продукт може стати причиною зайвої ваги, проблем із травленням та загострення хронічних хвороб.

Тому насолоджуйтесь смаком соняшникового насіння в міру, і тоді воно стане джерелом енергії, а не шкоди.

До слова, Топ продуктів, які мають бути у холодильнику під час схуднення

Олена Стебніцька - pravdatutnews.com