Фото: pexels

Якість харчування безпосередньо впливає на роботу мозку, здатність зосереджуватися та швидко приймати рішення. Водночас дослідження показують: окремі продукти можуть поступово погіршувати когнітивні функції, особливо за регулярного вживання.

Про це пише verywellhealth.

Алкоголь і вплив на пам’ять

Алкоголь негативно впливає на зв’язки між клітинами мозку та порушує їхню роботу. Навіть помірні дози можуть погіршувати пам’ять і концентрацію. За даними досліджень, регулярне вживання алкоголю пов’язують із підвищеним ризиком деменції.

Риба з високим вмістом ртуті

Окремі види риби, зокрема тунець і скумбрія, можуть містити підвищену кількість ртуті. Ця речовина є нейротоксичною та шкодить центральній нервовій системі. Особливо небезпечно це для дітей і вагітних жінок.

Цукор і штучні підсолоджувачі

Надлишок цукру та підсолоджувачів спричиняє різкі коливання рівня глюкози в крові. Це впливає на настрій, сон і працездатність. Окремі дослідження пов’язують підсолоджувачі з ризиком когнітивного спаду та інсульту.

Рафіновані вуглеводи у щоденному меню

Білий хліб, випічка та білий рис швидко перетворюються на глюкозу, викликаючи різкі стрибки цукру в крові. Це може спричиняти запальні процеси та негативно впливати на мозок. Цільнозернові продукти вважаються більш корисною альтернативою.

Ультраоброблені продукти та ризики

Фастфуд, снеки, ковбаси та готові напівфабрикати часто містять трансжири, консерванти, надлишок солі та цукру. Раціон із великою кількістю такої їжі пов’язують із підвищеним ризиком нейродегенеративних захворювань, зокрема хвороби Альцгеймера.

Фахівці радять надавати перевагу натуральним продуктам, овочам, фруктам, рибі з низьким вмістом ртуті та цільнозерновим стравам. Збалансоване харчування допомагає зберігати ясність мислення та підтримувати здоров’я мозку.

До слова, 7 продуктів із більшим вмістом заліза, ніж у м’ясі. Деякі з них засвоюються навіть краще за яловичину.

Юлія Люшньова - pravdatutnews.com