Фото: pexels

Якщо випадково розкусити виноградну кісточку, можна відчути неприємну гіркоту. Через це виникає питання, чи безпечно ковтати кісточки разом із виноградом. За словами дієтологині Емі Браунштейн, для більшості людей вони цілком їстівні та не становлять небезпеки.

Виноградні кісточки містять клітковину, білок, олію та рослинні сполуки, зокрема поліфеноли. Останні мають антиоксидантні властивості й допомагають організму протидіяти вільним радикалам — нестабільним молекулам, які можуть пошкоджувати клітини.

Водночас фахівчиня не радить вважати виноградні кісточки окремим «суперфудом». Якщо людина випадково проковтнула кілька кісточок, хвилюватися не варто. Однак спеціально їсти їх у великій кількості також немає потреби.

Компоненти виноградних кісточок використовують і для виготовлення концентрованих екстрактів. Їх не варто прирівнювати до звичайних кісточок у винограді, адже в добавках міститься значно більше активних речовин. Тому перед вживанням таких засобів краще проконсультуватися з лікарем.

Кому краще не їсти виноградні кісточки

Попри те, що для більшості людей вони безпечні, від кісточок варто відмовитися маленьким дітям, людям із труднощами ковтання та тим, хто має проблеми із зубами. Тверда кісточка може спричинити вдавлення або пошкодити зуб.

Обережність також потрібна людям, які приймають препарати для розрідження крові або антитромбоцитарні засоби. Якщо йдеться про регулярне вживання великої кількості кісточок чи продуктів із їхніми екстрактами, варто попередньо порадитися з лікарем.

Не можна вживати виноградні кісточки й людям, які мають алергію на виноград.

Каріна Савка - pravdatutnews.com