Ілюстрація - з відкритих джерел

Про це свідчать результати масштабного дослідження, в рамках якого проаналізували дані понад 100 тисяч учасників, пише The Independent.

Чому бурий жир – корисний  

Бурий жир міститься переважно в ділянках шиї, пахв і грудної клітини. На відміну від білого жиру, який зберігає надлишкові калорії, бурий працює навпаки: він поглинає цукор і жирні кислоти безпосередньо з крові та використовує їх для вироблення тепла. Тобто ці "відкладення" фактично допомагають спалювати інші жирові запаси організму.

Цікаво, що процес спалювання можна активувати впливом холоду, фізичними вправами та певними гормонами. 

"Вчені давно знали, що бурий жир допомагає новонародженим підтримувати температуру тіла, поки вони ще не здатні тремтіти від холоду. Однак раніше вважалося, що після раннього дитинства він зникає. Це уявлення змінилося наприкінці 2009 року, коли знакове дослідження підтвердило, що бурий жир зберігається і в дорослих", - йдеться у статті.

Результати нової роботи молекулярний біолог Гарвардської медичної школи доктор Шінго Кадзімура назвав однією з найґрунтовніших і, ймовірно, найважливіших праць у цій галузі.

Дослідники з’ясували, що люди з активним бурим жиром мають нижчий ризик діабету 2-го типу та серцево-судинних захворювань. Крім того, науковці виявили несподіваний захисний зв’язок між активністю цього типу жиру та ризиком депресії й тривожності.

Загалом результати свідчать: чим активніший бурий жир в організмі людини, тим нижчий ризик низки захворювань і розладів.

Як визначити наявність бурого жиру

У людей, які страждають ожирінням, бура жирова тканина практично відсутня. Візуально визначити, яка кількість коричневого жиру у людини, і де він перебуває, неможливо. Найчастіше він може знаходитися у вигляді невеликих вкраплень в білий жир. Він може розташовуватися в ділянці шиї, на грудях і плечах. Для того щоб знайти його локалізацію, в медицині використовується комп’ютерна томографія.

Завдяки коричневому жиру відбувається перетворення ліпідів білого сала в енергію. Проте в міру дорослішання шари бурого сала зменшуються. Власне тому у молодому віці схуднути простіше, ніж у зрілому.

На товщину прошарку впливає стать і генетична схильність. Наприклад, у чоловіків коричневого жиру менше, ніж у жінок.

З віком збільшити кількість жирової тканини коричневого кольору стає неможливо. Також проблеми із його збільшенням виникають у чоловіків, від природи в їх організмі міститься невелика кількість бурих клітин.

Як бурий жир допомагає регулювати рівень цукру в крові

Наявність бурої жирової тканини важлива для хворих на цукровий діабет. Вона має здатність підвищувати метаболізм цукру в крові. Великий коричневий прошарок мають люди, у яких в організмі знижений вміст глюкози.

Вчені проводили дослідження, за результатами яких у складі коричневого жиру виявили протеїн, що прискорює метаболізм білих клітин. Таким чином він здатний позбавити людину не тільки від ожиріння, але і від підвищення цукру в крові.

Вплив помірного холоду підвищує витрату енергії організмом в цілому. Це збільшує виведення глюкози з крові людини і підсилює чутливість до інсуліну.

Як збільшити кількість бурого жиру в організмі

Згідно з дослідженнями шведських вчених, якщо людина перебуває в легкому одязі кілька годин в кімнаті при температурі не вище +15 градусів, це сприяє активації бурих жирових клітин і призводить до спалювання до 250 калорій.

Бурий жир у людини можна нарощувати, регулюючи цей процес. Для цього існує кілька методів:

Збільшення бурої жирової тканини сприяє яблучна шкірка. Регулярне вживання яблук допомагає уникнути ожиріння. Урсолова кислота, що знаходиться в складі шкірки, міститься також у журавлині, чорносливі і чорниці. Саме ця кислота викликає ріст тканин бурого кольору. Вона міститься у декількох видах трав: тміні, глоді, душиці, лаванді, м’яти перцевій.

Також рекомендується включати в раціон продукти з низьким вмістом жирів і високим відсотком вуглеводів.

Проте медики застерігають: нарощування бурих жирових клітин небезпечне для онкохворих. Теплова енергія, що виробляється в процесі, активує ракові клітини. Тому, для того щоб заглушити їх зростання, лікарі радять переходити хворим на харчування з високим вмістом жиру.

Прискорити зниження ваги можна регулярними тренуваннями при температурі +18 °С. Під час виконання вправ піт буде випаровуватися з поверхні шкіри набагато швидше. Це викликає охолоджуючий ефект і призводить до активації бурих клітин. Натомість не рекомендується тренуватися при високій температурі в приміщенні. Це може не тільки знизити активність клітин, але і повністю зупинити їх діяльність.

Юрій Никорак, pravdatutnews.com