Чи можна їсти продукт, на якому була муха – дослідження

Чи можна їсти продукт, на якому була муха – дослідження
Фахівці пояснили, чому їжа, до якої торкнулась муха, може становити ризик навіть для здорової людини

Фото: depositphotos

У літню спеку мухи стають нав’язливими «гостями» не лише на кухнях, а й під час пікніків. Вони можуть легко сісти на продукти — і хоч це викликає огиду, багато хто з нас не переймається і з’їдає ту всю їжу. Але чи справді це безпечно?

Як пише Livestrong, навіть короткий контакт комахи з їжею може становити ризик. За словами доцента кафедри ентомології Університету Кентуккі Закарі ДеВріса, мухи, як і таргани, — одні з головних переносників загрозливих патогенів. Вони регулярно контактують зі сміттям, фекаліями та гнилими рештками, де можуть підхопити небезпечні мікроорганізми — бактерії, віруси, паразитів. Ці збудники залишаються на лапках і черевці, а зрештою потім потрапляють на продукти харчування.

До того ж мухи можуть не лише торкатися їжі, а й залишати на ній ферменти або екскременти. Це підвищує ризик зараження, особливо якщо комаха перебувала на страві довго, або їжа зберігалась за високої температури.

Дослідники наголошують: ризик залежить від кількох чинників — чим довше їжа лежить відкритою та чим «бруднішим» був контакт мухи, тим вищою є ймовірність харчового отруєння. У зоні особливого ризику є люди зі слабким імунітетом.

Для здорової людини випадковий дотик мухи до їжі, найімовірніше, не матиме критичних наслідків. Але якщо ви помітили, що муха довго повзала по продукту, краще не ризикувати.

Експерти радять дотримуватися гігієни: накривати їжу, не залишати залишки на столі, регулярно викидати сміття та встановити захисні сітки на вікнах.

Нагадаємо, ресторан China Hi у Львові спіймали на численних порушеннях після отруєння

Юлія Корній - pravdatutnews.com

Читайте також
Година спорту на день знижує ризик 13 видів раку — дослідження Година спорту на день знижує ризик 13 видів раку — дослідження
Науковці проаналізували дані понад 85 тисяч людей і з’ясували: активніший спосіб життя — це ефективна профілактика онкології.
Новий аналіз крові дозволяє швидше діагностувати рідкісні генетичні хвороби у дітей Новий аналіз крові дозволяє швидше діагностувати рідкісні генетичні хвороби у дітей
Вчені розробили новий метод аналізу крові, який може значно прискорити діагностику рідкісних генетичних захворювань у дітей
Вакцини проти COVID-19 врятували 2,5 мільйона життів Вакцини проти COVID-19 врятували 2,5 мільйона життів
Вакцини проти COVID-19 зберегли 2,5 мільйона людських життів за чотири роки пандемії, причому більшість з врятованих осіб — люди старші 60 років