Фото: depositphotos
Сіль залишається одним із найпопулярніших інгредієнтів у світі, але медики застерігають: надмірне її вживання підвищує ризик серцево-судинних захворювань і гіпертонії.
Про це йдеться в Eating Well.
Кардіолог Хорхе Рохас Замаллоа наголошує, що натрій необхідний для підтримки балансу рідин в організмі, передачі нервових імпульсів та роботи м’язів, зокрема серця. Однак перевищення норми змушує організм затримувати воду, що збільшує об’єм крові та навантаження на судини. Це може призвести до інфарктів та інсультів.
За словами дієтологині Вероніки Раус, хронічне підвищення тиску через надлишок солі є одним із «тихих» факторів ризику, що поступово підривають здоров’я серця й нирок. Водночас дефіцит натрію теж небезпечний: він може викликати зниження тиску, запаморочення, а в крайніх випадках — серйозні ускладнення.
Згідно з дієтичними рекомендаціями США, дорослим не слід споживати понад 2300 мг натрію на добу — це приблизно одна чайна ложка солі. Для людей із гіпертонією, діабетом 2 типу чи проблемами нирок норма ще нижча. Дослідження показують, що зменшення споживання солі до 1500 мг на день суттєво знижує ризик серцевих захворювань у групі ризику.
*Інформація у цьому матеріалі носить довідковий характер і не є медичною порадою. Вона не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково зверніться до фахівця.
До слова, як захистити мозок від деменції: перевірені поради.
Юлія Люшньова - pravdatutnews.com
