Фото: Pexels
Білок необхідний організму для підтримання м’язів і нормального функціонування. Хоча яловичина вважається одним із продуктів із високим вмістом протеїну, отримувати його можна і з інших джерел — зокрема риби, молочних продуктів, горіхів та рослинної їжі.
Про це пише Vogue UA.
Які продукти містять багато білка
1. В’ялений стальноголовий лосось
У 100 грамах такого продукту може бути близько 77,3 грама білка. Він також містить мало жиру та не має цукру, зазначеного в матеріалі. Однак через високу концентрацію поживних речовин у в’яленому продукті варто враховувати розмір порції.
2. Копчений лосось
У 100 грамах копченого лосося може бути приблизно 60,6 грама білка. Такий продукт можна додавати до бутербродів або сніданків. Варто звертати увагу на вміст солі.
3. Сушені водорості
Залежно від виду 100 грамів сушених водоростей можуть містити 25–40 грамів білка. Вони також є джерелом йоду, магнію та вітаміну C.
4. Грецький йогурт
Грецький йогурт зазвичай містить більше білка та менше вуглеводів, ніж звичайний. За даними експертів, порція високобілкового йогурту залежно від виробника може забезпечувати 25–40 грамів білка.
5. Свинина
Нежирні частини свинини, зокрема вирізка, містять близько 21 грама білка на 100 грамів. М’ясо також забезпечує організм вітамінами та мінералами.
6. Тунець
Консервований тунець може бути зручним джерелом білка. Його вміст залежить від продукту та способу консервування. Під час вибору варто також звертати увагу на кількість солі й олії.
7. Курятина
У 100 грамах м’яса курячої гомілки міститься приблизно 23,9 грама білка. Курятина також містить вітаміни групи B, які беруть участь у метаболічних процесах.
8. Арахіс
У 100 грамах сухообсмаженого несолоного арахісу міститься близько 23,2 грама білка. Однак це калорійний продукт, тому його краще вживати помірними порціями.
9. Сир чеддер
У 100 грамах чеддера є приблизно 23,3 грама білка. Сир також містить кальцій, необхідний для підтримання здоров’я кісток.
Яке рослинне джерело білка варто спробувати
Окремо експертка радить звернути увагу на сою та тофу. Соєві продукти містять повноцінний білок, а рослинний раціон можна доповнювати бобовими, горіхами, насінням і цільнозерновими продуктами.
Фахівці наголошують, що під час складання раціону важливо враховувати не лише кількість білка, а й інші поживні речовини. Зокрема, організму потрібні клітковина, вітаміни та мінерали, тому краще поєднувати різні групи продуктів.
До слова, 5 доступних продуктів, що перевершують лосося за вмістом омега-3.
Софія Сімонова - pravdatutnews.com
