Фото: Pexels

Попкорн може бути кращим перекусом для людей, які стежать за рівнем цукру в крові, ніж трейл-мікс. Дієтологи зазначають, що обидва продукти можуть бути поживними, однак саме попкорн має переваги завдяки своєму складу та більшій кількості клітковини.

Про це пише EatingWell.

За словами фахівців, звичайний попкорн є цільнозерновим продуктом і майже не містить природного цукру. У порції приблизно з трьох чашок міститься близько 19 грамів вуглеводів і близько 4 грамів клітковини, яка уповільнює травлення та допомагає уникати різких коливань рівня глюкози.

Натомість трейл-мікс часто складається із сухофруктів, горіхів та додаткових інгредієнтів — шоколаду, підсолоджених пластівців або інших солодощів. У чверті чашки такого перекусу може міститися близько 13 грамів цукру та 18 грамів вуглеводів. Хоча горіхи містять білок і корисні жири, вони не завжди повністю компенсують вплив доданих цукрів.

Ще одна перевага попкорну — об’єм. Три чашки такого перекусу потребують більше часу для споживання та створюють відчуття ситості, тоді як невелику порцію трейл-міксу легко з’їсти швидко.

Водночас експерти наголошують, що трейл-мікс не обов’язково потрібно виключати з раціону. Варто обирати варіанти без великої кількості доданого цукру та контролювати розмір порції.

Найкращим варіантом попкорну для контролю рівня цукру в крові вважають повітряний попкорн без надлишку масла, цукру чи інших висококалорійних добавок.

До слова, не лише кукурудза: дієтологи назвали 7 продуктів із ще більшим вмістом клітковини.