Фото: depositphotos

Кукурудза вважається хорошим джерелом клітковини, однак існує чимало продуктів, які перевершують її за вмістом харчових волокон. Саме вони можуть стати корисним доповненням до щоденного раціону.

Про це повідомляє Verywell Health. Матеріал перевірила дієтологиня Еллісон Герріс.

За даними Міністерства сільського господарства США, одна склянка вареної кукурудзи (165 г) містить близько 3,3 г клітковини. Водночас деякі фрукти, бобові, крупи та насіння забезпечують організм значно більшою кількістю харчових волокон.

Продукти з високим вмістом клітковини

Маракуйя. Порція вагою 236 грамів містить близько 24,5 г клітковини. Поєднання розчинних і нерозчинних волокон сприяє нормальному травленню, допомагає довше зберігати відчуття ситості та підтримує стабільний рівень цукру в крові. Крім того, дослідження свідчать, що раціон із високим вмістом клітковини може знижувати ризик розвитку серцево-судинних захворювань і діабету 2 типу.

Насіння чіа. У 28 грамах міститься майже 9,8 г клітковини — близько 40% рекомендованої добової норми. Воно підтримує роботу кишківника, а також може сприяти нормалізації рівня холестерину й глюкози.

Гарбуз. У 205 грамах приготованого гарбуза міститься понад 9 г клітковини. Особливо багатим на харчові волокна вважається сорт Acorn, який також забезпечує організм іншими корисними поживними речовинами.

Темно-синя квасоля (Navy beans). У 100 грамах вареного продукту міститься близько 8,6 г клітковини. Вона допомагає підтримувати здоров’я серця, контролювати рівень цукру в крові та довше зберігати відчуття ситості.

Колотий горох. Половина склянки цього продукту також містить приблизно 8,6 г клітковини. Він сприяє нормальній роботі кишківника, підтримує здорову мікрофлору та може допомагати знижувати рівень холестерину.

Лімська квасоля. У 94 грамах вареного насіння міститься близько 6,6 г клітковини. Вона позитивно впливає на травлення, а розчинні волокна допомагають регулювати рівень цукру в крові та підтримувати здоров’я серцево-судинної системи.

Булгур. У 91 грамі готової крупи міститься 4,1 г клітковини. Крім харчових волокон, булгур є джерелом білка, вітамінів і мінералів. Його можна використовувати для салатів, супів, гарнірів і плову. Водночас продукт містить глютен, тому не підходить людям із целіакією або непереносимістю глютену.

Фахівці наголошують, що регулярне вживання продуктів, багатих на клітковину, підтримує здоров’я травної системи, допомагає контролювати вагу, а також може знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань і діабету 2 типу.

До слова, названо 7 найкорисніших ягід для здоров’я: які варто додати до свого раціону.

Стрілець Діана - pravdatutnews.com