Для підтримки здоров’я серця важливо звертати увагу не лише на основні прийоми їжі, а й на перекуси. Одним із найкращих варіантів фахівці називають едамаме – молоді соєві боби.

Про це пише Prevention.

Чим корисне едамаме

Корисний перекус має містити білок і клітковину. Ці поживні речовини підтримують рівень енергії та допомагають довше залишатися ситим.

Кардіологиня Трейсі Пашке зазначила, що споживання рослинного білка пов’язують із нижчим ризиком смерті від серцево-судинних захворювань та інших причин.

Саме тому одним із найкращих перекусів для серця вона назвала едамаме. Заморожені соєві боби можна швидко приготувати у мікрохвильовій печі або обрати готовий хрусткий смажений варіант.

За даними Міністерства сільського господарства США, у 100 грамах едамаме міститься приблизно 11,5 грама білка та 5 грамів клітковини.

Чим можна замінити едамаме

Тим, кому не подобаються молоді соєві боби, дієтологиня та фахівчиня з профілактичної кардіології Мішель Рутенштейн радить спробувати смажений нут.

За інформацією Prevention, він містить рослинний білок, розчинну клітковину, калій, магній та антиоксидантні поліфеноли. Ці речовини допомагають підтримувати нормальний рівень холестерину, артеріальний тиск і здоров’я судин.

У порції смаженого нуту вагою близько 28 грамів міститься приблизно 5 грамів білка та стільки ж клітковини.

До слова, фруктовий сік щодня: як він впливає на мікробіом і рівень цукру.             

Юлія Люшньова - pravdatutnews.com