Науковці виявили, що чай здатний зменшувати вміст важких металів у воді, зокрема свинцю, хрому та кадмію. Це відкриття може пояснити користь чаю для здоров'я, а також стати основою для розробки екологічних методів очищення питної води.

Про це пише The Guardian.

Хіміки досліджували різні види чаю, заварюючи їх у воді з відомими концентраціями важких металів. Виявилося, що чорний чай здатний видаляти до 15% свинцю – токсичного елемента, небезпечного навіть у незначних кількостях. Також встановили, що довше заварювання та вища температура підвищують ефективність видалення свинцю.

Який чай очищує воду найкраще?

Дослідження показало, що:

• Подрібнене чайне листя очищує воду краще за цільнолистовий чай, оскільки має більшу площу контакту з іонами металів.
• Чорний, зелений і білий чай зв’язують більше важких металів, ніж улун, ройбос чи ромашковий відвар.
• Паперові чайні пакетики з целюлози краще поглинають важкі метали, ніж нейлонові чи бавовняні.

Вчені вважають, що хімічні сполуки у чайному листі зв’язують іони важких металів, що може зробити чай не лише корисним напоєм, а й потенційним інструментом для очищення води у майбутньому.

Нагадаємо, Яблуко чи груша: що корисніше їсти

Олена Стебніцька - pravdatutnews.com