Фото: Pexels

Листя базиліку багате на поживні речовини та біоактивні сполуки, які можуть знижувати ризики розвитку раку, серцево-судинних захворювань, діабету та артриту. Крім того, трава має антибактеріальні та протизапальні властивості, а також позитивно впливає на ментальне здоров’я, допомагаючи знизити стрес та покращити концентрацію.

Про це пише Cleveland Clinic.

Базилік — незамінний інгредієнт італійської, тайської та в’єтнамської кухні. Його десятки сортів відрізняються формою листя, кольором та смаком — від ніжно-солодкого до пряно-гвоздичного. Траву можна використовувати свіжою, сушеною, замороженою, а також у вигляді олій, порошків та екстрактів. Вирощувати її вдома дуже просто: достатньо сонця, ґрунту та регулярного поливу.

Серед головних корисних властивостей базиліку:

• Антиоксидантний захист: листя нейтралізує вільні радикали, що допомагає запобігати серцевим хворобам, артриту, катаракті та онкології.
• Протираковий потенціал: ефірна олія та екстракти базиліку можуть уповільнювати ріст ракових клітин, хоча для остаточних висновків потрібні додаткові дослідження.
• Підтримка серця та судин: трава сприяє зниженню артеріального тиску та покращенню рівня холестерину, завдяки сполуці евгенолу, що розслабляє судини.
• Контроль цукру у крові: базилік допомагає регулювати рівень глюкози, що може знизити ризик розвитку діабету ІІ типу.
• Покращення ментального здоров’я: трава позитивно впливає на пам’ять, концентрацію та настрій.

Як правильно додавати базилік у раціон:

• Краще обирати свіжі або сушені листки замість харчових добавок.
• Сушений базилік має більш концентрований смак — використовуйте половину або третину порції свіжого.
• Деякі сорти краще додавати в кінці приготування, щоб зберегти аромат та корисні властивості.
• Людям, які приймають ліки для розрідження крові, зниження тиску чи цукру, варто проконсультуватися з лікарем.

*Інформація у цьому матеріалі носить довідковий характер і не є медичною порадою. Вона не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково зверніться до фахівця.

До слова, креветки часто викликають суперечки серед прихильників здорового харчування через вміст холестерину. Проте дієтологи переконують: цей продукт є незамінним джерелом білка та мікроелементів, якщо вживати його правильно

Олена Стебніцька - pravdatutnews.com