Фото: Depositphotos

Коли краще їсти десерти, щоб не зашкодити здоровому відпочинку? Фахівці видання EatingWell дослідили зв'язок між споживанням цукру ввечері та порушеннями сну.

Виявилося, що середньостатистична людина щодня вживає близько 17 чайних ложок доданого цукру — значно більше рекомендованої норми. Його надмірна кількість підвищує ризик серцево-судинних захворювань, діабету другого типу та проблем із відпочинком.

Коли організм отримує продукти з високим вмістом цукру — цукерки, випічку, солодкі напої — рівень глюкози різко зростає. У відповідь виділяється інсулін для доставки глюкози до клітин. Увечері цей процес може порушити гормональний баланс, відповідальний за сон.

Різкі коливання цукру провокують викид кортизолу та адреналіну для стабілізації ситуації. Кортизол — гормон бадьорості — блокує вироблення мелатоніну, який готує тіло до відпочинку. Результат: складно розслабитися, важко заснути, сон стає поверхневим із частими пробудженнями.

Експерти спростували міф про магічну годину «після восьмої». Та все ж попержають: увечері метаболізм сповільнюється, чутливість до інсуліну знижується, тому організм гірше обробляє великі порції солодкого. Оптимально їсти за дві-три години до сну.

Дієтологи радять замість десертів обирати збалансовані перекуси: йогурт із горіхами, чіа-пудинг, кислі вишні, фрукти з горіхами. Головне — поєднання білка, клітковини, корисних жирів і складних вуглеводів для стабільного рівня глюкози.

Юрій Никорак - pravdatutnews.com