Згадані препарати сприяють схудненню, сприяючи появі у людей раннього відчуття ситості при споживанні меншої кількості їжі, зменшуючи апетит і знижуючи тягу до нездорової їжі. Це відбувається завдяки підвищенню рівня ГПП-1, гормону, механізми дії якого включаютьсигнал про насичення після їди.

Рівень цього гормону можна підвищити й природним шляхом, споживаючи певну їжу. Щобільше, продукти коштують дешевше аніж препарати та не мають небажаних побічних ефектів, як втрата м'язової маси, нудота та захворювання шлунково-кишкового тракту, пояснює професор та дієтолог Олег Швець.

Відтак професор назвав 7 продуктів,що допомагають контролювати гормони голоду і забезпечують відчуття ситості:

1. ОВЕС

Численні дослідження свідчать, що овес, а також бета-глюкан (вид розчинної клітковини) з вівса, підвищують відчуття ситості та зменшують споживання енергії шляхом посилення секреції ГПП-1.

Крім того, овес допомагає знизити вагу тіла і рівень «шкідливого» холестерину ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), підвищити чутливість до інсуліну. В дослідженні у 106 жінок з ожирінням, які дотримувалися дієти з обмеженою калорійністю та вживали овес, за вісім тижнів значно зменшилася кількість жиру в організмі та обхват талії, а також поліпшилися інші біомаркери здоров'я.

2. ЯЧМІНЬ

Ще один продукт, що містить бета-глюкан, сприяє схудненню та поліпшенню метаболічних процесів. Згідно з дослідженням, ячмінь знижує рівень лептину (гормону, який регулює апетит) і холестерину ЛПНЩ. В учасників дослідження, які його вживали, зменшився жир на животі.

3. БОБОВІ

Квасоля, сочевиця та нут багаті на поживні речовини та надзвичайно ситні. Через високий вміст білка і клітковини вони повільно перетравлюються. Як результат, допомагають стабілізувати рівень цукру в крові та довше відчувати ситість.

Дослідження за участі понад 15 000 дорослих виявило, що споживання бобових було обернено пропорційним до набору ваги протягом 10-річного періоду дослідження. Тобто учасники, які споживали бобові в помірних або великих кількостях, за 10 років набрали значно менше ваги, ніж ті, хто їх не вживав.

4. ЯЙЦЯ

Найкраще страви з яєць вживати зранку — вони допомагають налаштувати гормони голоду та апетиту на весь день. В одному дослідженні ті, хто снідав яйцями, на відміну від тих, хто їв на сніданок булочки, зменшували загальне споживання калорій протягом усього дня. Крім того, дослідники виявили, що у тих, хто їв яйця, рівень гормону голоду (греліну) був нижчим, а рівень гормону ситості — вищим. Білок, який міститься у яйцях, є важливою поживною речовиною, яка допомагає контролювати гормони голоду, а вживання високоякісного білка під час першого прийому їжі забезпечує відчуття ситості протягом усього дня.

5. ГРЕЦЬКИЙ ЙОГУРТ

Традиційний грецький йогурт містить удвічі більше білка і менше половини цукру, ніж звичайний йогурт. Білок у поєднанні з пробіотиками підвищує відчуття ситості та впливає на гормони, що регулюють апетит, допомагаючи контролювати голод і тягу до їжі.

Дослідження, проведене серед студентів-спортсменів, які брали участь у програмі силових тренувань, показало, що споживання грецького йогурту давало їм відчуття значного покращення сили в порівнянні з тим, коли вони їли вуглеводні закуски.

6. АВОКАДО

Багате на мононенасичені та поліненасичені жири, що є корисними для серця. Середнє за розміром авокадо містить 10 грамів клітковини, що становить більш як половину денної норми. Високий вміст жирів і клітковини в авокадо сприяє уповільненню травлення, зниженню рівня цукру в крові та інсуліну, а також підвищує рівень гормонів, що викликають відчуття ситості.

В одному дослідженні дорослі з надмірною вагою та ожирінням з’їдали сніданок або з авокадо (половиною чи цілим), або з випічкою, багатою на вуглеводи. Всі сніданки були однакові за калорійністю. У тих, хто їв сніданки з авокадо, знижувався рівень цукру в крові та підвищувався рівень гормонів, що пригнічують голод.

7. РИБА

Довголанцюгові Омега-3 жирні кислоти, що містяться в рибі, разом з високоякісним білком допомагають знизити відчуття голоду та апетит. Риба посідає одне з перших місць серед продуктів, які сприяють насиченню. В одному дослідженні в учасників, які дотримувалися дієти з обмеженою кількістю калорій, при вживанні Омега-3 жирних кислот голод зменшувався, а відчуття ситості збільшувалося.

Юрій Никорак - pravdatutnews.com