Фото: з відкритих джерел

Саме вони, за його словами, провокують запалення судин і утворення небезпечних бляшок, що ведуть до інфарктів.

У своєму блозі лікар, який провів понад три тисячі операцій на відкритому серці, розповів, що бачить наслідки неправильного харчування буквально під час операцій. Артерії пацієнтів часто забиті м’якими, нестабільними бляшками, які можуть розірватися будь-якої миті, або ж твердими кальцинованими відкладеннями, що поступово “душать” кровопостачання. І причина цього — не червоне м’ясо, як десятиліттями твердили дієтологи, а надлишок рафінованих вуглеводів, які ми споживаємо щодня, навіть не помічаючи.

Овадiя пояснює, що протягом останніх 60 років людям нав’язували думку про шкоду жирів, тоді як справжня небезпека прихована у продуктах, які здаються “легкими” та “корисними”.

Білий хліб, сухі сніданки, гранола, рисові хлібці, фруктові соки, йогурти з ароматизаторами — усе це створює хронічне запалення в організмі. Постійні стрибки рівня цукру в крові змушують тіло накопичувати вісцеральний жир, який обволікає внутрішні органи й провокує інсулінорезистентність. Саме цей процес, за словами лікаря, запускає ланцюг, що веде до серцевих нападів.

Його позицію підтримують інші фахівці, додає видання LADBible. Кардіохірург Джеремі Лондон радить уникати будь-якої їжі, яку “не знайшли б на кухні вашої бабусі”: тобто всього, що містить штучні добавки, стабілізатори чи ароматизатори.

А британський лікар Кріс ван Туллекен із Національної служби охорони здоров’я Великої Британії додає, що ультраоброблена їжа вже офіційно випередила тютюн як головну причину передчасної смерті у світі.

Мільйони людей щодня починають ранок із “корисних” пластівців або перекушують батончиками з мюслі, не здогадуючись, що саме ці продукти поступово руйнують їхні судини.

Овадiя наголошує: Ця їжа створює запальне середовище, яке перетворюється на м’які бляшки — і саме через них мої пацієнти щотижня потрапляють на операційний стіл.

Лікарі радять повністю виключити з раціону оброблені вуглеводи й перейти на справжню, цільну їжу — якісні білки, свіжі овочі та природні жири. Саме така дієта, за їхніми словами, допомагає стабілізувати рівень цукру, зменшити запалення й захистити серце від передчасного старіння.

Юрій Никорак, pravdatutnews.com