Здоров’я

Чи варто відмовлятися від сиру при високому холестерині: експерти назвали 4 важливі правила

Чи варто відмовлятися від сиру при високому холестерині: експерти назвали 4 важливі правила
Підвищений рівень холестерину не означає повну відмову від сиру. Фахівці радять контролювати споживання насичених жирів, правильно обирати сорти сиру та стежити за розміром порцій

Фото: depositphotos

Найбільший вплив на рівень так званого “поганого” холестерину (LDL) має надмірне споживання насичених жирів. Саме тому людям із підвищеним холестерином рекомендують обмежувати їхню кількість у щоденному раціоні.

Згідно з рекомендаціями Американської кардіологічної асоціації, насичені жири мають становити не більше 6% від загальної кількості калорій. Для раціону на 2000 калорій це приблизно 11–13 грамів на добу.

При цьому повністю виключати сир із меню не обов’язково. Різні сорти містять неоднакову кількість насичених жирів. Наприклад, у 28 грамах чеддеру міститься близько 6 грамів насичених жирів, тоді як у напівжирній рікотті — лише близько 2 грамів.

Деякі дослідження також свідчать, що регулярне вживання окремих видів сиру не обов’язково призводить до підвищення рівня холестерину. Водночас науковці наголошують, що для остаточних висновків потрібні додаткові дослідження.

Фахівці радять дотримуватися кількох простих правил:

  • Контролювати порції. Стандартна порція сиру становить приблизно 28 грамів. Надмірне споживання навіть корисних продуктів може збільшити кількість насичених жирів у раціоні.
  • Стежити за харчуванням. Вести записи про спожиті продукти допомагає контролювати загальну кількість жирів і калорій протягом дня.
  • Обирати якість замість кількості. Невелика порція улюбленого сиру може принести більше задоволення, ніж велика кількість продукту без контролю.
  • Поєднувати різні види сиру. Для приготування страв можна комбінувати жирніші сорти зі знежиреними або маложирними аналогами, зменшуючи загальну кількість насичених жирів без втрати смаку.


Експерти наголошують: збалансований раціон і помірність дозволяють насолоджуватися сиром навіть людям із підвищеним рівнем холестерину.

До слова, який шоколад може бути корисним для серця і мозку: дієтологи.

Стрілець Діана - pravdatutnews.com

Теги: 
сир
харчування
холестерин
Читайте також
Який сир є найшкідливішим – лікарі застерігають Який сир є найшкідливішим – лікарі застерігають
Фахівці пояснили, який саме сир небезпечний для людей із підвищеним холестерином
Яка спеція знижує холестерин – дослідження Яка спеція знижує холестерин – дослідження
Вона також може бути корисною для контролю ваги
Які продукти можуть шкодити серцю через високий вміст холестерину Які продукти можуть шкодити серцю через високий вміст холестерину
Фахівці радять замінювати жирні продукти на яєчні білки, нежирну рибу, курячу грудку та бобові.
Рекомендовані
На яких пляжах України безпечно купатись, де заборонено, а які – не перевірено: повний перелік На яких пляжах України безпечно купатись, де заборонено, а які – не перевірено: повний перелік
Після початку сезону відпочинку на воді безпечність місць купання регулярно перевіряють фахівці територіальних лабораторій центрів контролю та профілактики хвороб.
Уперше після народження третього малюка: 53-річна Кемерон Діас звернулась до фанів з двома пляшками Уперше після народження третього малюка: 53-річна Кемерон Діас звернулась до фанів з двома пляшками
Кемерон Діас уперше з’явилася на зв’язку після народження третьої дитини: акторка, яка знову стала мамою у 53 роки, вирішила особисто прорекламувати червоне та біле вина власного винного бренду.
Як п’ять забутих на острові корів поставили під сумнів теорію еволюції Як п’ять забутих на острові корів поставили під сумнів теорію еволюції
П’ять корів, залишених на віддаленому острові Амстердам в Індійському океані ще у XIX столітті, несподівано перетворилися на кількатисячне стадо й поставили під сумнів класичну теорію «острівної карликовості».
Loading...
Load next