Фото: depositphotos

Дієтологи назвали низку перекусів, які допомагають підтримувати стабільний рівень цукру в крові під час подорожей, зокрема у тривалих поїздках автомобілем.

Про це йдеться в матеріалі EatingWell, присвяченому вибору корисних снеків для дороги.

Фахівці радять обирати продукти з високим вмістом клітковини, білка та корисних жирів, оскільки саме вони сповільнюють травлення і допомагають уникати різких коливань глюкози.

Серед найкращих варіантів перекусів:

• Хрусткі бобові (нут, едамаме, горох) — містять білок і клітковину, які допомагають довше зберігати ситість і стабільний рівень цукру.
• Повітряний попкорн — має відносно низьку калорійність і містить клітковину, що уповільнює підвищення глюкози.
• Фісташки та інші горіхи — поєднання білка, жирів і клітковини допомагає зменшити різкі стрибки цукру після їжі.
• Яблуко з горіховою пастою — фрукти дають клітковину, а білки й жири з пасти роблять перекус більш збалансованим.
• Тунець у порційних упаковках — багатий на білок і омега-3, майже не містить швидких вуглеводів, тому добре підтримує стабільний рівень енергії.

Також експерти наголошують, що під час подорожей важливо планувати перекуси заздалегідь, уважно читати склад продуктів і пити достатньо води, оскільки зневоднення може посилювати коливання рівня цукру в крові.

Загалом дієтологи підкреслюють, що найкращими для дороги є прості, ситні й мінімально оброблені продукти з балансом білків, клітковини та корисних жирів.